Η μαρινάδα του μελιού και της μπύρας δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στα ψημένα χοιρινά πλευρά.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό χοιρινό πλευρά
- - 2-3 κρεμμύδια
- - 1, 5 ποτήρια μπύρας
- - 2, 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- - φυτικό λάδι
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα χοιρινά πλευρά με τρεχούμενο κρύο νερό. Κόψτε σε μερίδες. Ανακατέψτε μπύρα και μέλι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε δαχτυλίδια.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα πλευρά σε μια μικρή κατσαρόλα, αλάτι και πιπέρι. Πάνω από το κρέας, τοποθετήστε το κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια. Ρίχνουμε μπύρα και μαρινάδα σε όλα τα υλικά. Βάλτε την καταπίεση στην κορυφή και αφήστε τα πλευρά να μαρινάρονται για 1 ώρα.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το κρέας από τη μαρινάδα και τηγανίστε σε υψηλή φωτιά σε λίγο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα σοταρισμένα πλευρά σε ένα ταψί. Γεμίστε τα με μια μαρινάδα μπύρας και μελιού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τα νεύρα σε αυτό για περίπου 1 ώρα, χύνοντας τακτικά πάνω τους με το χυμό που ξεχωρίζει.
