Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά. Τα πιάτα από αυτό είναι νόστιμα και ικανοποιητικά, γεγονός που σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και το τραπέζι σπιτιού.
Το μαγείρεμα των πατατών σε τυπική βρασμένη ή τηγανισμένη μορφή είναι μερικές φορές βαρετό, και οι αγαπημένοι τους όλο και συχνότερα βλέπουν οικεία πιάτα με δυσαρέσκεια. Μερικές απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να διορθώσετε την κατάσταση και να δείξετε στην οικογένεια ότι οι απλές πατάτες μπορούν να μετατραπούν σε ένα πραγματικό γεμάτο πιάτο.
Δοκιμάστε κοτολέτες πατάτας. Θα χρειαστείτε πατάτες, αυγά, αλεύρι, γάλα, ψίχουλα ψωμιού και λάδι για τηγάνισμα. Βράστε τους κονδύλους, σκουπίστε και ψύξτε ελαφρά. Συνδυάστε με ωμά αυγά και χέρι για να σχηματίσετε μπιφτέκια. Τυλίξτε το καθένα σε αλεύρι. Χτυπάμε το αυγό με δύο κουταλιές της σούπας γάλα και λούζουμε τα έτοιμα παϊδάκια σε αυτό το υγρό. Το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας κυλάει σε ψίχουλα ψωμιού. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε αυτό. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να μαλακώσουν, περιστρέφοντάς τα περιοδικά.
Από το ίδιο μείγμα που ετοιμάσατε για κοτολέτες, κιμά. Τυλίξτε τις άκρες των πατατών, τυλίξτε το zrazy που προκύπτει σε ψίχουλα ή αλεύρι. Τηγανίζουμε κάθε ένα σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.
Ψήστε τις πατάτες. Πάρτε μεγάλους κόνδυλους και πλύνετε καλά χρησιμοποιώντας μια σκληρή βούρτσα. Κόψτε κάθε ένα από αυτά κάθετα έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση μισού εκατοστού μεταξύ των κοψίματος και να μην φτάνουν στη βάση περίπου ένα εκατοστό. Κόβουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε το θυμάρι, ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και λίγο ξύδι κρασιού. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί, ρίχνουμε το μείγμα γενναιόδωρα στην κορυφή και τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα «πέταλα» της πατάτας θα ανοίξουν και θα απορροφήσουν το άρωμα των καρυκευμάτων.
