Το επόμενο έτος σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο είναι το έτος του σκύλου. Το σύμβολο του 2018, το Yellow Earth Dog, αγαπάει πολύ το κρέας και δεν προτιμά τα ψάρια, γι 'αυτό συνιστάται να τοποθετείτε το κρέας στο τραπέζι ως το κύριο πιάτο.
Το κεντρικό τεμάχιο ψαριών και θαλασσινών προορίζεται καλύτερα για μια άλλη περίσταση, όπως μια εορταστική γιορτή στο έτος της τίγρης. Για όσους δεν μπορούν να φανταστούν το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς χωρίς ψάρια και θαλασσινά, μπορούν να συμπεριληφθούν σε ορεκτικά ή σαλάτες στο μενού της Πρωτοχρονιάς.
Ο σκύλος μπορεί να μην αρέσει ασιατικό φαγητό, ιδίως κινέζικα και κορεάτικα. Υπάρχουν δύο κύριοι λόγοι: πρώτον, τα σκυλιά δεν τους αρέσουν τα πικάντικα και γλυκά και ξινά πιάτα, και δεύτερον, στην Ασία τρώνε συχνά την ίδια την κυρία της χρονιάς.
Ο σκύλος είναι απλός και απλός, οπότε θα του αρέσει ένα απλό τραπέζι διακοπών, με φυσικά προϊόντα και όχι πολύ περίπλοκα πιάτα. Δεδομένης της αφοσίωσης στη φύση του σκυλάκι, η οικοδέσποινα του 2018 θα προτιμήσει γνωστές, αποδεδειγμένες συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Εορταστικά επιτραπέζια σνακ
Τι μπορείτε να προτείνετε να βάλετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς; Η επιλογή των ορεκτικών είναι μεγάλη · κατά τη σύνταξη του μενού είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις όχι μόνο των ιδιοκτητών του σπιτιού, αλλά και των επισκεπτών. Οι επιλογές σνακ για το τραπέζι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς 2018 μπορεί να περιλαμβάνουν:
- καναπεδάκια 2-3 τύπων,
- προφιτερόλ με πατέ.
- ένα πιάτο με τυριά και φρούτα,
- αλλαντικά σε συνδυασμό με τεμάχια λαχανικών,
- ρολά (τυρί, κρέας) με γέμιση.
Εάν δεν υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία σύνθετων σνακ, τότε τα καναπεδάκια θα βοηθήσουν, είναι το πιο γρήγορο να το μαγειρέψετε στο γιορτινό τραπέζι. Για καναπεδάκια με κεφτεδάκια βοείου κρέατος θα χρειαστείτε:
- καρβέλι ή ψωμί,
- Γλυκό πιπέρι.
- κιμά κεφτεδάκια (βόειο κρέας).
- φρέσκα βότανα,
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- ντοματίνια, κρέμα.
Προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι στον κιμά. Διαμορφώστε μικρά κεφτεδάκια από κιμά, διαμέτρου περίπου 2 cm και τηγανίστε σε τηγάνι. Ενώ τα κεφτεδάκια τηγανίζονται, το ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους 2 * 2 cm, αφήνεται να στεγνώσει στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα για αρκετά λεπτά. Η πιπεριά κόβεται στα ίδια ορθογώνια. Όταν τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα, τα καναπεδάκια συλλέγονται σε στρώσεις σε σουβλάκι. Για μια αλλαγή, το πιπέρι στο ορεκτικό μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
Ενδιαφέρουσες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι
Οι σαλάτες είναι πιάτα στα οποία μπορείτε να "κρύψετε" ψάρια, μανιτάρια, θαλασσινά. Οι συνταγές σαλάτας για το τραπέζι των διακοπών μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Ριπ σαλάτα με ψάρι.
- Βρασμένη σαλάτα γλώσσας.
- Αγαπημένη σύζυγος σαλάτα με καπνιστό κρέας και μανιτάρια.
Παρακαλώ σημειώστε ότι οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί με τη μορφή προσώπου ή σκύλου. Όχι μόνο οι φιλοξενούμενοι, αλλά και το ίδιο το Yellow Earth Dog 2018 θα είναι ευχαριστημένο με μια τέτοια ιδέα.
Τι να επιλέξετε ζεστό για το γιορτινό τραπέζι
Ένας σκύλος είναι αρπακτικός, οπότε όταν αποφασίζετε ποιο ζεστό πιάτο θα επιλέξετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2018, προτιμήστε το κρέας, το παιχνίδι ή τα πουλερικά. Οι νοικοκυρές πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στους ακόλουθους τύπους κρέατος:
- κρέας κουνελιού,
- αρνίσιο κρέας,
- βοδινό κρέας,
- χοιρινό,
- πουλί.
Ο σκύλος αγαπά επίσης να επιδοθεί στα οστά, ώστε να μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με πιάτα με κρέας στο οστό:
- ψητό ράφι αρνιού με βότανα της Προβηγκίας,
- χοιρινό παϊδάκι στο φούρνο,
- χοιρινές μπριζόλες στα οστά,
- βόειο κρέας με δαμάσκηνα.
Επιδόρπια για το νέο έτος 2018
Όταν επιλέγετε ένα μενού για το τραπέζι, μην ξεχνάτε τα επιδόρπια. Το γλυκό τραπέζι μπορεί να ρυθμιστεί ξεχωριστά, καθώς λίγοι «παίρνουν» στο επιδόρπιο την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Επιπλέον, γύρω από το ανεξάρτητο γλυκό τραπέζι, μπορείτε να σχεδιάσετε δώρα, παιχνίδια, κεριά της Πρωτοχρονιάς. Ένα γιορτινό γλυκό τραπέζι πρέπει να είναι φωτεινό, ποικίλο και αξέχαστο, οπότε θα πρέπει να προσέχετε τις λιχουδιές, για παράδειγμα, τα ακόλουθα:
- τάρτες με κρέμα βουτύρου,
- σπιτικές τρούφες,
- σπίτια μελόψωμο ή μελόψωμο,
- καναπεδάκια με φρούτα.
Όταν επιλέγετε πιάτα στο μενού του εορταστικού τραπεζιού, είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε το σερβίρισμα, τα λαμπερά χαρακτηριστικά της Πρωτοχρονιάς, τις διακοσμήσεις για το δωμάτιο. Σε συνδυασμό με εκλεκτά πιάτα, αυτό θα δημιουργήσει μια εξαιρετική μαγική ατμόσφαιρα και το νέο έτος 2018 θα θυμόμαστε για πολύ καιρό!
