Η αποδεδειγμένη συνταγή για τα τέλεια cupcakes! Αυτή η συνταγή κάνει τα muffins γλυκά και εύθρυπτα. Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!
Είναι απαραίτητο
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Kefir - 1 κουταλιά της σούπας.
- Carob - 4 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βανίλια - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Σταφίδες - 1/2 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα βαθύ μπολ - ένα ποτήρι σιμιγδάλι, ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι και ένα ποτήρι ζάχαρη. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 4 κουταλιές της σούπας keroba, μια μικρή βανίλια. Πλύνετε καλά τις σταφίδες και εμποτίστε τις σε καθαρό νερό για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι κεφίρ και μισό ποτήρι φυτικό λάδι στο μείγμα ξηρού αλευριού. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζύμη muffin στην άκρη για 10 λεπτά για να αφήσει το σιμιγδάλι να διογκωθεί.
Βήμα 3
Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε τις εμποτισμένες σταφίδες στη ζύμη, ανακατέψτε. Λιπάνετε τα κύπελλα muffin με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το κομμάτι ζύμης στα κουτιά έτσι ώστε να παραμείνει ένα ή δύο εκατοστά. Τα cupcakes θα αυξηθούν. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ολόκληρο το κέικ τοποθετώντας τη ζύμη σε ένα τηγάνι.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Ψήστε τα muffins για 30-40 λεπτά. Μετά από αυτό, ψύξτε και πασπαλίστε τα έτοιμα muffins με ζάχαρη άχνη. Έχετε ένα υπέροχο πάρτι τσαγιού!
Βήμα 5
Αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για το γεγονός ότι αν την αλλάξετε λίγο, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη! Για παράδειγμα, αντί για ένα ποτήρι κεφίρ, μπορείτε να ρίξετε ένα ποτήρι νερό, γάλα ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Αλλά τότε η σόδα θα πρέπει να σβήσει με ξύδι. Αντί του keroba, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού στο κουρκούτι σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποφλοιωμένους σπόρους, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή ζαχαρωμένα φρούτα αντί για σταφίδες. Φανταστείτε και ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
