Η καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι. Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου όχι μόνο αφυπνίζει τέλεια την όρεξη, αλλά ταιριάζει και με άλλα προϊόντα.
Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου και φασολιών
Απαιτούμενα συστατικά:
- 500 g καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών.
- 2 φρέσκα αγγούρια
- 100 ml φυτικού ελαίου
- 50 ml κρέμας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα μουστάρδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- αλάτι για γεύση.
Παρασκευή:
Κόψτε το καπνιστό στήθος και τα φρέσκα αγγούρια σε λωρίδες ή μικρούς κύβους. Στραγγίξτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια και προσθέστε τα στο μπολ σαλάτας στο ψιλοκομμένο καπνισμένο κρέας και τα αγγούρια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε μια σάλτσα σαλάτας από 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα μουστάρδας, 50 ml κρέμας και μια πρέζα αλάτι. Γεμίζουμε τη σαλάτα με την προετοιμασμένη σάλτσα και την αφαιρούμε για έγχυση στο ψυγείο για 1 ώρα.
Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με αγγούρια τουρσί
Απαιτούμενα συστατικά:
- 500 g καπνιστό κοτόπουλο.
- 200 g αγγούρια τουρσί.
- 2 τεμ. βραστές πατάτες
- 1 βραστό καρότο
- 100 γρ. Μαγιονέζα για σάλτσα.
Παρασκευή:
Κόψτε το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου και τα αγγούρια τουρσί σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες και τα καρότα από το πάνω δέρμα και τρίψτε με ένα μεγάλο ακροφύσιο. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή σάλτσα από 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα μουστάρδας και 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μετά την οποία ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά.
Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου και ανανά
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 καπνιστό στήθος
- 0, 5 κουτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 200 γραμμάρια φρέσκου ανανά.
- 150 g σκληρού τυριού.
- 1 πιπεριά;
- 100 γρ. Μαγιονέζα για σάλτσα.
Παρασκευή:
Κόψτε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου και το τυρί σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ξεφλουδίστε τον ανανά και κόψτε τον σε κύβους ίδιου μεγέθους. Αφαιρέστε το μίσχο με σπόρους από το πιπέρι και μετά κόψτε το σε τακτοποιημένες λωρίδες. Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα, προσθέτουμε μισό κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, πρώτα στραγγίζουμε το επιπλέον υγρό από αυτό, γεμίζουμε το πιάτο με μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτικό) και ανακατεύουμε καλά.
