Οι περισσότερες νοικοκυρές προσπαθούν να βάλουν μερικές σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι, μεταξύ άλλων κρύων σνακ. Με την τρέχουσα αφθονία προϊόντων, δεν είναι δύσκολο να βρείτε μια αυθεντική σαλάτα από τα διαθέσιμα συστατικά.
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και τυρί. Τα προϊόντα που θα χρειαστείτε είναι: 400 γραμμάρια κοτόπουλου, είναι καλύτερα να πάρετε το στήθος. μικρό πεπόνι ένα μάτσο φρέσκο δυόσμο και ένα μάτσο μαρούλι. 100 γραμμάρια των βακκίνιων 100 γραμμάρια παρμεζάνας μια κουταλιά της σούπας έλαιο σταφυλιού. αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Διαχωρίστε το κοτόπουλο από τα οστά και κόψτε σε φέτες. Το πεπόνι πρέπει να ξεφλουδιστεί και οι σπόροι να αφαιρεθούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Θα πρέπει να είναι το ίδιο με το κρέας κοτόπουλου. Εάν το πεπόνι δεν είναι σεζόν, μπορείτε να πάρετε κονσερβοποιημένα ή φρέσκα φρούτα με πυκνό πολτό - ροδάκινα, αχλάδια, ασταθή μήλα. Αποθηκεύστε μερικές φέτες για να διακοσμήσετε το τελικό γεύμα.
Κόψτε τη σαλάτα και τη μέντα σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε σε ένα μπολ. Προσθέστε εκεί κρέας, πεπόνι, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα και δοκιμάστε. Εάν δεν υπάρχουν αρκετά μπαχαρικά για το γούστο σας, προσθέστε περισσότερα.
Τώρα ετοιμάστε τις μάρκες. Για να γίνει αυτό, τρίψτε το τυρί. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε λάδι, κουτάλα το τυρί με ένα κουτάλι επιδόρπιο και κουτάλι ένα κουτάλι κάθε φορά στον καυτό πυθμένα. Το τυρί πρέπει να ροδίσει μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ, μετά το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί με σπάτουλα. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το γράσο.
Βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με παρμεζάνα, φέτες πεπονιού, φρέσκα βακκίνια, σαλάτα πάνω.
