Η κοπή του σκάφους είναι ένα απλό θέμα, αλλά η προσφερόμενη ποικιλία σας κάνει να σκεφτείτε ποια σανίδα θα επιλέξετε για τον εαυτό σας.
Ξύλινη σανίδα
Οι πιο δημοφιλείς και απαιτητικοί πίνακες στην εποχή μας. Προέρχονται από μασίφ ξύλο ή κολλημένα από ξύλινες πλάκες. Τα μεγέθη των σανίδων κυμαίνονται, είναι εύκολο να επιλέξετε το σωστό μέγεθος. Τα πιο ακριβά και ανθεκτικά είναι δρύινοι πίνακες.
Πλεονεκτήματα: κατασκευασμένο από φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Οι σανίδες από μασίφ ξύλο είναι ανθεκτικές, κατάλληλες για μαγείρεμα με ένα σφυρί ή ένα τσεκούρι. Ξαπλώνουν σταθερά στο τραπέζι, δεν γλιστρούν. Υπάρχουν μοντέλα με λαβές για όσους προτιμούν να κρέμονται σανίδες σε γάντζους.
Μειονεκτήματα: Οι σανίδες Aspen και σημύδας δεν είναι φθηνές και οι σανίδες βελανιδιάς είναι σπάνιες και ακριβές. Οι ξύλινες σανίδες απορροφούν τη μυρωδιά και την υγρασία και τα μικρόβια μπορούν να αναπτυχθούν σε ρωγμές. Οι κολλημένες σανίδες είναι φθηνότερες, αλλά πολύ μικρής διάρκειας, μπορούν να σπάσουν εάν πέσουν ακόμη και από μικρό ύψος. Μετά τη χρήση, η ξύλινη σανίδα πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό και να στεγνώσει.
Πλαστική σανίδα
Το δεύτερο στην κατάταξη των αγορασμένων πινάκων. Η ποικιλία τους είναι εντυπωσιακή στην ποικιλία της. Η πλαστική σανίδα είναι χρωματισμένη, μερικές φορές με μια εικόνα. Διαφέρουν επίσης σε σχήμα: στρογγυλό, ορθογώνιο, με ή χωρίς λαβή, ακόμη και με τη μορφή φρούτων, λαχανικών ή ζώων. Πλεονεκτήματα: οι πλαστικές σανίδες είναι φθηνές, εύκολο στον καθαρισμό, δεν απορροφούν τη μυρωδιά των τροφίμων. Μειονεκτήματα: Οι πλαστικές σανίδες γλιστρούν πάνω στο τραπέζι, αφήνοντας γρατσουνιές στην επιφάνεια του επιτραπέζιου, τα σημάδια μαχαιριών παραμένουν συχνά στις σανίδες. Οι φιγούρες σανίδες είναι άχρηστες στην κουζίνα, χρησιμεύουν ως εσωτερική διακόσμηση παρά για πρακτικούς σκοπούς.
Γυάλινη σανίδα
Οι γυάλινες σανίδες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς πρόσφατα, αλλά γρήγορα κέρδισαν την εμπιστοσύνη των αγοραστών. Πλεονεκτήματα από γυάλινες σανίδες: παρά το γεγονός ότι είναι "γυαλί", οι σανίδες είναι πολύ ανθεκτικές και, χάρη στα πόδια σιλικόνης στην πίσω πλευρά, είναι τέλεια στερεωμένες στο τραπέζι και δεν γλιστρούν. Το απλό σχήμα και το μικρό του μέγεθος το καθιστούν κατάλληλο για χρήση ως βάση για μια κατσαρόλα ή τηγάνι. Ιδανικό για φέτες ψημένων προϊόντων. Ο φωτεινός σχεδιασμός του προϊόντος θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη διακόσμηση για το εσωτερικό της κουζίνας. Μειονεκτήματα: λόγω της ανάγλυφης επιφάνειας, ο πίνακας είναι δύσκολο να καθαριστεί, είναι απαραίτητο να τρίψετε ή να μουλιάσετε με τη χρήση ειδικών προϊόντων. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σφυριού, καπακιού και κεραμικών μαχαιριών σε γυάλινη σανίδα.
Ινοσανίδες με επικάλυψη πολυμερούς
Είναι μια από τις ποικιλίες των ξύλινων σανίδων. Η διαφορά είναι ότι τα ξέσματα και το πριονίδι χρησιμοποιούνται για την κατασκευή τους, τα οποία πιέζονται και αργότερα τους δίνουν το επιθυμητό σχήμα. Πλεονεκτήματα: χαμηλή τιμή, πολύ εντυπωσιακός σχεδιασμός. Λόγω ασυνήθιστων χρωμάτων, συχνά επιλέγονται ως δώρο. Μειονεκτήματα: διογκώνονται πολύ γρήγορα με νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μία, άχρωμη πλευρά.
Ευέλικτη πλαστική σανίδα
Μια ευέλικτη σανίδα κοπής είναι ευέλικτη με κάθε τρόπο. Λόγω της επιφάνειάς του, δεν αμβλύνει τα μαχαίρια, είναι εύκολο να ξεδιπλωθεί η ζύμη πάνω του. Οι κατασκευαστές προσφέρουν σανίδες σε διαφορετικά μεγέθη και χρώματα. πωλείται ως ένα κάθε φορά ή ως σύνολο πολλών κομματιών διαφορετικών μεγεθών. Πλεονεκτήματα: εύκολο στο πλύσιμο, εύκολο στην αποθήκευση, απλώς τυλίξτε και κρύψτε, αναντικατάστατο όταν ταξιδεύετε στη φύση. Δεν απορροφούν υγρασία και οσμές τροφίμων. Η ευελιξία του υλικού σας επιτρέπει να μεταφέρετε τα κομμένα προϊόντα στο επιθυμητό δοχείο. Μειονεκτήματα: Με την πάροδο του χρόνου, χάνουν το σχήμα τους, γίνονται κυματιστές, δεν είναι κατάλληλες για κοπή κρέατος με τσεκούρι και σφυρί.
