Με την έλευση διαφόρων συσκευών κουζίνας, το μαγείρεμα έγινε ευκολότερο και γρηγορότερο. Μία τέτοια εφεύρεση που αποκτά γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών και των εργαζομένων γυναικών είναι η αργή κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε τα ίδια πιάτα όπως στη σόμπα και στο φούρνο, εξοικονομώντας πολύ χρόνο.
Προκειμένου να μην απογοητευτείτε όταν αγοράζετε ένα πολυκουζινάκι, πριν πάτε στο κατάστημα, θα ήταν ωραίο να μελετήσετε τις κριτικές των ευτυχισμένων ιδιοκτητών και να αποφασίσετε ποιες λειτουργίες είναι απαραίτητες και ποιες μπορείτε να κάνετε χωρίς.
Τι είναι το multicooker
Η κύρια διαφορά όλων των πολλών κουζινών μεταξύ τους είναι η εργασία υπό πίεση ή χωρίς αυτήν. Η απλούστερη και φθηνότερη επιλογή είναι ένα multicooker χωρίς πίεση. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα συνηθισμένο ατμόπλοιο, στο οποίο έχουν προστεθεί ορισμένες λειτουργίες. Σε μια τόσο αργή κουζίνα, παρασκευάζεται χυλό, βρασμένο ρύζι και φαγόπυρο για δεύτερη σειρά, ψάρια και κρέας μαγειρεύονται. Το τηγανίζοντας μπριζόλες, το ψήσιμο ενός κέικ ή το ψήσιμο κοτόπουλου με μια ορεκτική κρούστα σε αυτό δεν θα λειτουργήσει.
Ένα multicooker με ελάχιστες λειτουργίες θα είναι μια καλή προσθήκη σε μια πολυλειτουργική κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος-πίεσης ή ψωμί. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα σε δύο κουζίνες ταυτόχρονα.
Οι κουζίνες πίεσης είναι μια πιο σοβαρή τεχνική. Τα περισσότερα έχουν λειτουργία πολλαπλής μαγειρικής που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς να ανησυχείτε για την επιλογή της σωστής λειτουργίας. Επιπλέον, σε κουζίνες πίεσης πολλαπλών μαγειρέματος, ψητά, πολύπλοκα πιάτα από κρέας και ψάρι είναι εξαιρετικά. Οι λάτρεις του γιαουρτιού, με μια τόσο αργή κουζίνα, θα μπορούν να το μαγειρεύουν μόνοι τους χρησιμοποιώντας τουλάχιστον συστατικά.
Το γιαούρτι που μαγειρεύεται σε μια κουζίνα πολλαπλής κουζίνας είναι πιο υγιεινό από το γιαούρτι που αγοράζεται από το κατάστημα. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων, μούρων ή μούσλι στο τελικό γιαούρτι.
Αφού γίνετε ιδιοκτήτες πολλών κουζινών με λειτουργία αρτοποιίας, μπορείτε να ξεχάσετε να πάτε σε ένα αρτοποιείο. Το ψωμί και όλα τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται σε μια τέτοια συσκευή είναι εκπληκτικά πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα.
Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα ενός multicooker
Το μαγείρεμα σε μια πολυκουζινάκι απαιτεί μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού και λίπους, γι 'αυτό είναι πιο υγιεινό από το μαγειρεμένο στη σόμπα. Επιπλέον, το φαγητό στο μπολ multicooker θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα. Απαιτούνται επίσης λιγότερο αλάτι και μπαχαρικά κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα συστατικά που τοποθετούνται στην κουζίνα πολλαπλής κουζίνας μαγειρεύονται στο δικό τους χυμό, χωρίς να προσθέτουν λάδι και νερό. Η γεύση των πιάτων που μαγειρεύονται σε μια πολυκουζινάκι μοιάζει συχνά με τη γεύση του φαγητού που μαγειρεύεται σε έναν ρωσικό φούρνο. Οι σούπες και τα δημητριακά είναι πιο πλούσια.
Από τα προφανή μειονεκτήματα του multicooker είναι η επίστρωση τεφλόν του μπολ. Εάν εμφανιστούν γρατσουνιές σε αυτό, το μπολ πρέπει να αντικατασταθεί. Η εύρεση ενός κατάλληλου είναι αρκετά δύσκολη και το κόστος της μπορεί να είναι έως και το μισό του κόστους του ίδιου του multicooker. Το Teflon πρέπει να πλένεται χωρίς τη χρήση λειαντικών παραγόντων που μπορούν να καταστρέψουν την επικάλυψη. Δεν αξίζει επίσης να θερμαίνετε ένα τέτοιο μπολ πάρα πολύ, ο Teflon φοβάται τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα χαλασμένο μπολ.
Επιπλέον, το multicooker καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα, σε αντίθεση με τις κατσαρόλες και τα τηγάνια. Και το μεγαλύτερο μειονέκτημα ενός καλού multicooker είναι η τιμή του. Όσο περισσότερα προγράμματα έχει η συσκευή, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος της.
Αξίζει να κάνετε μια επιλογή υπέρ ενός multicooker σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει αρκετή εμπειρία στο μαγείρεμα ή δεν υπάρχει χρόνος για να τα μαγειρέψετε, καθώς και όταν υπάρχει ανάγκη για υγιεινή και υγιεινή διατροφή.
