Η ψητή γαλοπούλα είναι το κύριο πιάτο του Χριστουγεννιάτικου δείπνου Ένα ασυνήθιστα νόστιμο και λεπτό πιάτο που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
-
- Τουρκία
- 50 ml. ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα
- 50 ml. χυμό λεμονιού
- άλας
- μπαχαρικό
- 50 ml. σάλτσα σόγιας
- φυτικό λάδι
- σκόρδο
- ταψί
- αλουμινόχαρτο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού αγοράσετε μια γαλοπούλα, πρέπει να τη μουλιάσετε σε νερό για 1 ώρα, έτσι ώστε όλο το αίμα να βγαίνει από αυτήν. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε με μια πετσέτα. Τρίψτε την γαλοπούλα μέσα και έξω με αλάτι.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε ελαιόλαδο, μουστάρδα, λεμόνι, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Καλύψτε την γαλοπούλα μέσα και έξω με τη μαγειρεμένη σάλτσα, μαρινάρετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Βήμα 3
Αφού μαριναριστεί η γαλοπούλα, είναι απαραίτητο να κάνετε περικοπές και υλικά με σκελίδες σκόρδου Τυλίξτε τα πουλερικά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Κατά διαστήματα, ανοίξτε το φύλλο και ρίξτε το χυμό που προκύπτει. Ψήνουμε για 2-3 ώρες στους 200 βαθμούς. Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα για να ροδίσει η γαλοπούλα. Σερβίρετε ολόκληρα με φρέσκα λαχανικά και βότανα σε μια μεγάλη πιατέλα.
