Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα αποτελούν ουσιαστικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής. Χρησιμεύουν ως ένα είδος δομικού υλικού που χρειάζεται το σώμα για να χτίσει και να αναπτύξει μυϊκό ιστό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ανεπάρκεια αμινοξέων επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών. Για άτομα με έντονη σωματική άσκηση, η τακτική πρόσληψη πρωτεϊνών είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Η απαιτούμενη ποσότητα εξαρτάται, πρώτα απ 'όλα, από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, όπως το βάρος, το ύψος, η κατάσταση της υγείας και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
Βήμα 2
Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, στα αυγά παρουσιάζεται με τη μορφή ενός ιδανικού συνδυασμού πρωτεΐνης και του ίδιου του κρόκου για αφομοίωση, συμβάλλοντας στην πληρέστερη αφομοίωση. Η κατανάλωση δύο αυγών σας δίνει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθεί εάν τα αυγά είναι βραστά.
Βήμα 3
Το τυρί cottage περιέχει 14% πρωτεΐνη. Για να διευκολύνετε την πέψη, ανακατέψτε το τυρί cottage με λίγο κεφίρ ή γιαούρτι, προσθέτοντας λίγη ζάχαρη. Το τυρί περιέχει περίπου 30% πρωτεΐνη. Αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε αν παρακολουθείτε το σχήμα σας, προσπαθήστε να το φάτε πριν από την άσκηση, ώστε κατά τη διάρκεια της άσκησης να καίτε επιπλέον θερμίδες
Βήμα 4
Το κρέας πουλερικών περιέχει 15-20% πρωτεΐνη και αυτή η πρωτεΐνη είναι η πληρέστερη από όλες. Επιπλέον, είναι πολύ εύπεπτο. Το καλύτερο κρέας θεωρείται κοτόπουλο και γαλοπούλα. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο κρέας κοτόπουλου περιέχουν ένα βέλτιστο σύνολο απαραίτητων αμινοξέων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών.
Βήμα 5
Το βόειο κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη 25%. Περιέχει τις πιο απαραίτητες πρωτεΐνες, με όλα τα αμινοξέα απαραίτητα για τον οργανισμό. Το μοσχάρι απορροφάται ευκολότερα από το σώμα και, μαζί με το βόειο κρέας, είναι πλούσιο σε πλήρεις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Το κρέας κουνελιού είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν που περιέχει αμινοξέα, σίδηρο, βιταμίνες Β, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Το συκώτι είναι ίσο με το βόειο κρέας όσον αφορά την ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει, αλλά πολύ πιο προσιτή. Είναι καλύτερα να το φάτε μαγειρεμένο ή με τη μορφή πατέ.
Βήμα 6
Μην ξεχάσετε τα θαλασσινά και τα ψάρια. Ένας μεγάλος αριθμός αμινοξέων βρίσκεται στον τόνο, το σολομό, το γάδο, το σκουμπρί, την πέστροφα και τη ρέγγα. Επιπλέον, τα μύδια και οι γαρίδες, τα καβούρια και οι αστακοί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες. Αλλά είναι καλύτερο να αρνηθείτε τα παστά και καπνιστά ψάρια. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή, επειδή κατά τη διαδικασία παρασκευής τους, οι περισσότερες από τις πολύτιμες ουσίες χάνονται.
Βήμα 7
Η σόγια ανήκει επίσης σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα. Είναι ίσο με 14% και αυτό είναι το υψηλότερο μεταξύ προϊόντων με φυτικές πρωτεΐνες. Στη χορτοφαγική κουζίνα, χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο κρέατος. Οι φακές περιέχουν 28g αμινοξέων και είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες Β, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία του νευρικού και πεπτικού συστήματος. Τα δημητριακά περιέχουν από 10 έως 12% πρωτεΐνη. Απορροφάται τέλεια από το σώμα, βελτιώνει τη διαδικασία πέψης.
Βήμα 8
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών ξεχωρίζουν επίσης από τη συνολική μάζα λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι ίσο με 9%. Τα φρούτα που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες είναι συνήθως αρκετά σκληρά. Αυτά περιλαμβάνουν μπανάνες, μήλα, αχλάδια, καθώς και πολλά εξωτικά, για παράδειγμα, μάνγκο, ακτινίδιο, φρούτα πάθους, λίτσι. Τα φρούτα με σπόρους διακρίνονται επίσης από την υψηλή περιεκτικότητά του. Αυτά μπορεί να είναι σταφύλια, δαμάσκηνα, κεράσια, ροδάκινα και άλλα. Οι ξηροί καρποί, με επικεφαλής τις σταφίδες, θα βοηθήσουν επίσης στην ανανέωση της προσφοράς αμινοξέων του σώματος.
