Το αβοκάντο καλλιεργείται ενεργά από τον 18ο αιώνα · στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, σάλτσας, κοκτέιλ και πολλών άλλων πιάτων. Εκτός από την ασυνήθιστη γεύση και την λεπτή υφή του, το αβοκάντο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και πλούσιο σε θερμίδες φρούτο με σχεδόν 250 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή εκείνων που τηρούν μια δίαιτα, καθώς δεν υπάρχει σχεδόν ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη στα αβοκάντο.
Το αβοκάντο εμποδίζει το σχηματισμό χοληστερόλης και τα συστατικά που περιέχονται σε αυτό είναι ικανά να διαλύσουν την υπάρχουσα χοληστερόλη. Τα κομμάτια αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση του βουτύρου σε σάντουιτς για να τα κάνουν πιο υγιή.
Η ποσότητα καλίου σε ένα αβοκάντο είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από ό, τι σε μια μπανάνα, και χωρίς κάλιο είναι αδύνατο να προστατευθεί το σώμα από αγγειακές και καρδιακές παθήσεις. Η καρδιακή λειτουργία βελτιώνεται από το άφθονο φολικό οξύ στα αβοκάντο.
Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στο αβοκάντο προστατεύει το δέρμα, διεγείρει τον εμπλουτισμό των κυττάρων του με οξυγόνο. Η συνεχής χρήση αυτού του φρούτου μπορεί να έχει αναζωογονητική επίδραση στο σώμα.
Συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο στη διατροφή, πρέπει να θυμάστε ότι ο σπόρος του περιέχει τοξίνες που οξειδώνονται κατά την επαφή με οξυγόνο. Εάν ο σπόρος δεν αφαιρεθεί μετά το άνοιγμα του καρπού, θα μπορούσατε να δηλητηριάσετε. Δεν συνιστάται η αποθήκευση αυτού του φρούτου στο ψυγείο για περισσότερο από 5 ημέρες. Και τα άγουρα φρούτα δεν πρέπει να τοποθετούνται καθόλου στο ψυγείο, καθώς θα φθαρούν και δεν θα είναι κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
