Σουηδικά κοτολέτες είναι άπαχα κοτολέτες με ασυνήθιστη προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών και βραστών τεύτλων. Είναι ζουμερά και νόστιμα. Για το μαγείρεμα, το κιμά στο μισό με βόειο κρέας είναι υπέροχο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια κιμά
- - 100 γραμμάρια βρασμένων τεύτλων.
- - φυτικό λάδι;
- - 100 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - 1 αυγό
- - 3 κουταλιές της σούπας. τριμμένη φρυγανιά;
- - πιπέρι και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο, τηγανίστε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι που θερμαίνεται σε τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Αυτό μπορεί να διαρκέσει 3 έως 5 λεπτά.
Βήμα 2
Πάρτε τα τεύτλα, πλύνετε, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε για περίπου 50-60 λεπτά.
Βήμα 3
Ψύξτε τα τεύτλα, ξεφλουδίστε τα, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Τρίψτε το λαχανικό σε ένα τρίφτη
Βήμα 4
Πάρτε κιμά, προσθέστε τριμμένα τεύτλα, ψίχουλα ψωμιού, 2/3 τηγανητά κρεμμύδια και ωμό αυγό σε αυτό. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά τον κιμά με τα χέρια σας, σχηματίστε μικρά κοτολέτες, θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 8 από αυτά.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε παϊδάκια, τηγανίζουμε πρώτα στη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίζουμε και τηγανίζουμε στην άλλη, μετά κλείνουμε το καπάκι και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 7
Πασπαλίστε τα τηγανητά κρεμμύδια πάνω από τα κοτολέτα ως διακόσμηση πριν το σερβίρετε.
