Τα τεύτλα είναι ένα από τα κύρια λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες. Είναι πλούσιο σε ουσίες που χρειάζεται ένα άτομο για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Για να μην χάσουν τα τεύτλα τις ευεργετικές τους ιδιότητες, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να διατηρήσετε τα τεύτλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τα προετοιμάσετε σωστά. Συγκομιδή σε δροσερό καιρό, αλλά μόνο πριν από τον παγετό. Μετά το σκάψιμο, αφήστε τις ρίζες σε εξωτερικούς χώρους για να στεγνώσουν. Ξεφλουδίστε το χώμα από τα παντζάρια, αλλά μην το πλένετε ποτέ. Ταξινόμηση των ριζικών λαχανικών. Μην προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε κατεστραμμένα λαχανικά. Αφαιρέστε τις κορυφές κόβοντας τις προσεκτικά, αφήνοντας περίπου 1 εκατοστό στελέχη. Είναι σημαντικό να μην απορροφά υγρασία από τα τεύτλα. Μετά από αυτό, αφήστε τις ρίζες σε μια καλά αεριζόμενη περιοχή και αφήστε τις να στεγνώσουν καλά.
Βήμα 2
Τώρα ετοιμάστε μια αποθήκη για τεύτλα - κελάρι ή υπόγειο. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι σκοτεινό με βέλτιστη θερμοκρασία αέρα +7 μοίρες. Επιπλέον, εξασφαλίστε την ελάχιστη ανταλλαγή αέρα στο δωμάτιο όσο το δυνατόν περισσότερο. Μην αποθηκεύετε λαχανικά στο διαμέρισμα, διαφορετικά θα φθαρούν γρήγορα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τον αποθηκευτικό χώρο για τα τεύτλα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε άμμο που είχε προηγουμένως στεγνώσει στον ήλιο. Γεμίστε το στο κάτω μέρος ενός μεγάλου κιβωτίου, τοποθετήστε προσεκτικά τα ριζικά λαχανικά στην κορυφή και πασπαλίστε τα με μια μικρή ποσότητα της ίδιας άμμου. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης διατηρεί επαρκή υγρασία και αποτρέπει το σχηματισμό μούχλας και σήψης, που είναι οι κύριες αιτίες αλλοίωσης των καλλιεργειών.
Βήμα 4
Επιπλέον, η ποιότητα των λαχανικών εξαρτάται όχι μόνο από τη μέθοδο και τις συνθήκες αποθήκευσης, αλλά και από το πόσο σωστά παρακολουθείτε τη συγκομιδή. Φροντίστε να ελέγχετε τα τεύτλα τουλάχιστον 2 φορές το μήνα, να τα ταξινομείτε, να τα πασπαλίζετε με άμμο και να κόβετε τις πρόσφατα εμφανιζόμενες κορυφές. Εάν ξαφνικά παρατηρήσετε σήψη, σκουπίστε τη ρίζα με ένα στεγνό πανί, πασπαλίστε με κιμωλία ή επεξεργαστείτε με υγρό πηλό και αφήστε να στεγνώσει. Εάν ακολουθήσετε όλες αυτές τις προτάσεις, έχετε την ευκαιρία να αποθηκεύσετε τα τεύτλα μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
