Ορισμένες νοικοκυρές, για να εξοικονομήσουν χρόνο για το μαγείρεμα, αγοράζουν έτοιμη ζύμη στο κατάστημα, το οποίο είναι πιο συχνά κατεψυγμένο. Επομένως, πρέπει να ξέρετε πώς να το ξεπαγώσετε σωστά και γρήγορα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένας τρόπος για να ξεπαγώσετε τη ζύμη είναι να την τοποθετήσετε στο κάτω ράφι του ψυγείου. Θα είναι έτοιμο για χρήση σε 10-12 ώρες.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τη ζύμη από τη συσκευασία, τοποθετήστε τη σε ένα χαρτόνι κοπής ή σιλικόνης και αφήστε την να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 4-5 ώρες.
Βήμα 3
Σε μικρότερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ξεπαγώσετε τη ζύμη τοποθετώντας την σε μια πλαστική σακούλα και βυθίζοντας τη σε ζεστό νερό.
Βήμα 4
Ξεπαγώστε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το εκεί και επιλέξτε τη λειτουργία "απόψυξη". Εάν ο φούρνος σας δεν διαθέτει αυτήν τη λειτουργία, ρυθμίστε την ισχύ στα 80-100 watt. Περιστρέφετε περιοδικά τη ζύμη και βεβαιωθείτε ότι δεν ζεσταίνεται.
Βήμα 5
Οι ασφαλέστερες μέθοδοι που δεν θα επηρεάσουν τις θετικές ιδιότητες της ζύμης είναι οι φυσικές μέθοδοι απόψυξης - στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Επομένως, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό νερό για το σκοπό αυτό.
Βήμα 6
Η θερμοκρασία αποθήκευσης της κατεψυγμένης ζύμης στον καταψύκτη δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από - 18 βαθμούς. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα εντός 3-6 μηνών.
Βήμα 7
Ποτέ μην καταψύχετε ξανά τη ζύμη, ακόμα κι αν δεν την έχετε χρησιμοποιήσει πλήρως.
