Έχετε αποφασίσει να μαγειρέψετε ένα πιάτο κιμά, όπως κοτολέτες ή κεφτεδάκια. Αλλά ξέχασαν να πάρουν τον κιμά από τον καταψύκτη εγκαίρως. Μην απελπιστείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι απόψυξης αυτού του προϊόντος και σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα κεραμικό μπολ και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων με γρήγορη απόψυξη. Μετά από λίγα λεπτά, ο κιμάς θα λιώσει. Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δεν έχει μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή ότι δεν έχει καεί.
Βήμα 2
Εάν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων, κάντε ένα λουτρό νερού και ξεπαγώστε τον κιμά πάνω του. Ρίχνουμε 2-3 δάχτυλα νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε τον κιμά σε ένα κεραμικό μπολ και βυθίστε το στο νερό μαζί του. Περιστρέψτε το κατεψυγμένο κιμά σε ένα μπολ κατά καιρούς και αφαιρέστε το πάνω στρώμα που έχει ήδη λιώσει.
Βήμα 3
Ένας άλλος τρόπος για να ξεπαγώσετε γρήγορα τον κιμά είναι να το τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος. Για παράδειγμα, τοποθετήστε ένα μπολ κρέατος κοντά σε θερμαντήρα, φούρνο ή κατσαρόλα.
Βήμα 4
Οι μπαταρίες είναι κρύες τώρα, αλλά τίποτα δεν μαγειρεύεται στη σόμπα και στο φούρνο αυτή τη στιγμή; Στη συνέχεια τυλίξτε τον κιμά σφιχτά σε μια πλαστική σακούλα, βάλτε τη δέσμη σε ένα μικρό μπολ, βάλτε το στο νεροχύτη και ανοίξτε το δροσερό νερό. Ο παγωμένος κιμάς θα ξεπαγώσει σε 20-30 λεπτά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Βήμα 5
Μπορείτε επίσης να κόψετε τον κιμά με ένα ειδικό τσεκούρι κρέατος ή ένα μεγάλο μαχαίρι σε μικρά κομμάτια. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας - φέρετε τον σύζυγό σας ή κάποιον άλλο με ισχυρά χέρια για να βοηθήσετε Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τον κιμά με αλάτι. Σε 20-30 λεπτά θα λιώσει.
