Το μέλι είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τα ευεργετικά του αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα. Τρώγεται συχνά, αλλά συμβαίνει ότι είναι επικαλυμμένο με ζάχαρη. Είναι πολύ πιθανό να το διορθώσουμε αυτό και να επιστρέψουμε το μέλι στην αρχική του κατάσταση μόνοι μας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το μέλι σε υδατόλουτρο. Η κρυστάλλωση της γλυκόζης και της σακχαρόζης οδηγεί στο γεγονός ότι αρχικά το υγρό μέλι γίνεται στερεό, με διακριτούς κρυστάλλους. Είναι δυνατόν να το επιστρέψετε στην προηγούμενη δομή του αυξάνοντας τη θερμοκρασία. Θα χρειαστείτε ένα γυάλινο βάζο και δύο κατσαρόλες (η μία μικρότερη από την άλλη). Μεταφέρετε το ζαχαρωμένο μέλι σε ένα βάζο, προσθέστε νερό σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα και θερμάνετε από ψηλά.
Βήμα 2
Περιμένετε να βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Τοποθετήστε το μικρότερο σε μια μεγάλη κατσαρόλα έτσι ώστε να ασφαλίσει στις λαβές. Η στάθμη του νερού δεν πρέπει να φτάσει στον πυθμένα της μικρής κατσαρόλας. Αυτή η μέθοδος είναι καλή γιατί το μέλι θα θερμαίνεται σταδιακά και σε απαλό τρόπο, χωρίς υπερθέρμανση.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το βάζο με κρυσταλλικό μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα. Στη συνέχεια, πρέπει να περιμένετε από δεκαπέντε έως τριάντα λεπτά (ανάλογα με την ποσότητα του μελιού). Θα αρχίσει σταδιακά να διαλύεται και να αποκτά την αρχική του υγρή δομή. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά, καθώς η υπερθέρμανση μπορεί να καταστρέψει ορισμένα ένζυμα, καθιστώντας το μέλι λιγότερο χρήσιμο. Αποθηκεύστε το λιωμένο μέλι σε κλειστό βάζο σε ένα ζεστό, δροσερό μέρος. Αυτό θα διατηρήσει τις ιδιότητες και τη δομή του.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το μέλι σε ένα ζεστό δωμάτιο. Σημειώστε ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να διαρκέσει περισσότερο για να λιώσει το μέλι. Το μπάνιο ή η σάουνα είναι τέλεια. Αφήστε το δοχείο με μέλι μέσα του για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το σε δροσερό μέρος. Εάν δεν χρειάζεται επειγόντως να ρευστοποιήσετε το μέλι, τότε μπορείτε να το αφήσετε κοντά στη σόμπα ή στη μπαταρία - θα έχετε το αποτέλεσμα μέσα σε λίγες ημέρες και πιθανώς μια εβδομάδα.
