Το πιάτο με κουάκερ ή δημητριακά είναι ένα υγιές πιάτο, πηγή βασικών βιταμινών και σύνθετων υδατανθράκων. Σε καλές νοικοκυρές στην κουζίνα, μπορείτε να δείτε διάφορους τύπους δημητριακών. Και για να διατηρήσουν τα οφέλη και τη γεύση τους, τα παράσιτα δεν ξεκινούν μέσα τους, τα δημητριακά πρέπει να αποθηκεύονται σωστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα αγορασμένα δημητριακά δεν πρέπει να αποθηκεύονται στη συσκευασία στην οποία τα αγοράσατε. Σε πλαστικές σακούλες, τα δημητριακά ασφυκτίζουν και γίνονται χτυπήματα, και οι χάρτινες συσκευασίες σκίζουν ή διαβρέχονται εύκολα. Επομένως, το φαγόπυρο και το ρύζι που μεταφέρονται από το κατάστημα πρέπει να χύνονται σε καθαρό και στεγνό γυάλινο, πλαστικό ή μεταλλικό δοχείο. Είναι πολύ καλό εάν τα πιάτα για τα δημητριακά είναι ερμητικά κλειστά - σε αυτήν την περίπτωση, τα παράσιτα δεν μπορούν να διεισδύσουν σε αυτό, και αν φέρετε σφάλματα με μια αγορά, δεν θα μολύνετε άλλες προμήθειες. Μια καλή επιλογή για την αποθήκευση δημητριακών είναι τα πλαστικά μπουκάλια με φαρδύ λαιμό.
Βήμα 2
Για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παράσιτα στην αγορά, μπορείτε να ταξινομήσετε τα δημητριακά, ειδικά επειδή για ορισμένα είδη αυτό είναι απαραίτητο. Προσφέρετε αυτήν την επίπονη εργασία στα παιδιά - γι 'αυτά θα είναι ένα παιχνίδι και θα εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο κατά το μαγείρεμα. Τα δημητριακά που δεν γίνονται αποδεκτά για ταξινόμηση μπορούν να πυρωθούν στο φούρνο ή να διατηρηθούν για μια ημέρα στο ψυγείο του ψυγείου.
Βήμα 3
Κατά καιρούς, τα αποθέματα δημητριακών πρέπει να ελέγχονται, διότι τα έντομα μπορούν να εισέλθουν σε αυτά, για παράδειγμα, από αποξηραμένα φρούτα Τα σιταποθήκες, οι μύλοι σιτηρών, οι τρώγοντες αλευριού από Σουρινάμ και άλλα παράσιτα δεν είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο, αλλά δυσάρεστα. Εάν εντοπίσετε σφάλματα, το προϊόν πρέπει να απορριφθεί ή να καθαριστεί. Μετά την ανίχνευση παρασίτων, το σιμιγδάλι και το αλεύρι κοσκινίζονται 2 φορές και πυρώνονται ελαφρώς στο φούρνο σε θερμοκρασία 45-50 ° C. Στη συνέχεια χύνονται σε ένα καθαρό δοχείο αποθήκευσης. Το ρύζι, το φαγόπυρο ή το κριθάρι πρέπει να διαχωριστούν, να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν. Σε βάζα δημητριακών, μπορείτε να βάλετε ένα ξηρό λοβό από κόκκινη πιπεριά, σκελίδες σκόρδου χωρίς αποφλοιωμένες, ξύσμα λεμονιού, μερικά φύλλα lavrushka, αποξηραμένα άνθη καλέντουλας σε μια σακούλα, ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου ή ένα μεταλλικό κουτάλι - όλα αυτά θα βοηθήσουν στην προστασία των αποθεμάτων από έντομα.
Βήμα 4
Ο κύριος λόγος για την εμφάνιση των σκανδάλων είναι η μη τήρηση της διάρκειας ζωής. Όταν ρίχνετε απόθεμα σε βάζα, σημειώστε τις ημερομηνίες λήξης των προϊόντων. Εάν δεν έχετε κάνει τέτοια σημάδια, θυμηθείτε ότι το ρύζι, το φαγόπυρο, το μαργαριτάρι κριθάρι, το σιμιγδάλι και το αλεύρι αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (περίπου έξι μήνες). περιέχουν ελάχιστο λίπος. Για περίπου 4 μήνες, η χρησιμότητα και η γεύση του κεχρί, το πλιγούρι βρώμης, το αλεσμένο, το πλιγούρι βρώμης διατηρούν τη χρησιμότητα και τη γεύση. Για να έχετε πάντα υγιεινά και νόστιμα πιάτα - μην φτιάχνετε πολύ μεγάλα αποθέματα δημητριακών, αλλά αγοράστε τα καθώς ξοδεύετε.
