Το ψάρι είναι ένα από τα πιο πολύτιμα γαστρονομικά προϊόντα. Είναι ένας από τους πρωταγωνιστές της μεσογειακής κουζίνας. Σε πολλές χώρες της Ανατολικής Σλαβικής, τα πιάτα με ψάρι είναι απαραίτητο στις μεγάλες χριστιανικές διακοπές. Αλλά σε οποιαδήποτε ιστορία με την προετοιμασία των ψαριών υπάρχει μια δυσάρεστη στιγμή - αυτός είναι ο καθαρισμός των ψαριών. Εάν τα ψάρια καθαρίζονται σε ένα διαμέρισμα ή σε ένα σπίτι, τότε μετά από αυτό χρειάζεται πολύς χρόνος για να τακτοποιηθεί ο χώρος εργασίας, καθώς οι κλίμακες πετούν προς όλες τις κατευθύνσεις. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να το αποφύγετε.
Είναι απαραίτητο
- Μεγάλος κάδος ή βαθιά λεκάνη
- Κρύο νερό
- Ξεφλουδίζων
Οδηγίες
Βήμα 1
Για μια μικρή ποσότητα μικρού ψαριού, μπορείτε να καθίσετε στην κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μια λεκάνη νερού στον πάγκο δίπλα στον νεροχύτη. Το νερό πρέπει να είναι κρύο, αλλά ταυτόχρονα, σε θερμοκρασία που είναι άνετη για εσάς.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα ψάρια με τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, βυθίστε το σύνολο σε ένα δοχείο νερού.
Βήμα 3
Ξεκινήστε να ξεφλουδίζετε τα ψάρια με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ακριβώς κάτω από το νερό και μακριά από την ουρά, κρατώντας το με το ένα χέρι. Έτσι όλες οι ζυγαριές θα παραμείνουν κάτω από το νερό και δεν θα διασκορπιστούν.
