Μεταξύ των πιάτων με τυρί, η κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο γρήγορα και ευκολότερα. Σωστά μαγειρεμένο, θα εκτιμηθεί ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσουν πολύ το τυρί cottage. Η κατσαρόλα τυρί cottage είναι ένα υπέροχο υγιεινό επιδόρπιο, αλλά όχι μόνο - μπορεί επίσης να είναι ένα εντελώς ανεξάρτητο δείπνο ή πρωινό.
Είναι απαραίτητο
-
- Τυρί cottage - 500 g;
- Αυγό - 1 κομμάτι
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- ελαφρές σταφίδες - 100 g;
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή στρέψτε το μέσω μύλου κρέατος για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια. Εάν το τυρόπηγμα είναι πολύ υγρό, τυλίξτε το εκ των προτέρων σε ένα πανί και βάλτε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε η περίσσεια υγρού να είναι γυαλί.
Βήμα 2
Βυθίστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό τουλάχιστον μία ώρα πριν το μαγείρεμα.
Βήμα 3
Βάλτε το λάδι στο ψυγείο εκ των προτέρων για να το μαλακώσετε.
Βήμα 4
Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη.
Βήμα 5
Προσθέστε το χτυπημένο αυγό, μαλακό βούτυρο, αλάτι, ξινή κρέμα, ζάχαρη βανίλιας στο τυρόπηγμα ένα προς ένα και αλέστε καλά.
Βήμα 6
Στραγγίστε τις σταφίδες και ξεπλύνετε καλά.
Βήμα 7
Προσθέστε σιμιγδάλι και σταφίδες στη στάρπη, ανακατεύετε.
Βήμα 8
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι ή θρυμματισμένα μπισκότα.
Βήμα 9
Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε καλούπι, ισιώστε το πάνω μέρος και βουρτσίστε το λίγο με ξινή κρέμα.
Βήμα 10
Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
Βήμα 11
Ψύξτε την κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθεί πριν το σερβίρετε.
