Φτιάξτε μια κατσαρόλα τυρί cottage για πρωινό. Αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, υγιεινό και χαμηλών θερμίδων όταν βράζει στον ατμό. Το επιδόρπιο πηγαίνει καλά με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.
Κλασική κατσαρόλα με σταφίδες με διπλό λέβητα
Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 320 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 αυγα;
- 50 g σταφίδας.
- 2 κουταλιές της σούπας. σημιγδάλι;
- 1 κουταλιά της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη;
- 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα (20%)
- λίγο βούτυρο
- λίγο ζάχαρη και αλάτι βανίλιας.
Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες, βυθίστε τις σε ζεστό νερό για 4 λεπτά. Σε ξεχωριστή πλάκα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το σιμιγδάλι, αφήστε το για 17 λεπτά. Μόλις το σιμιγδάλι αυξηθεί σε όγκο, ανακατέψτε το με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ξεφλουδίστε τα αυγά, ψιλοκόψτε τα σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου.
Ανακατέψτε την τελική μάζα στάρπης με τα υπόλοιπα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη βανίλιας, κτυπήστε τα καλά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τα πάντα με σταφίδες. Λιπάνετε ένα πιάτο ατμού με βούτυρο. Ρίξτε όλη την προκύπτουσα μάζα εκεί. Μαγειρέψτε το επιδόρπιο για 50 λεπτά.
Διατροφή κατσαρόλα σε διπλό λέβητα
Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά για να φτιάξετε επιδόρπιο:
- 330 g τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- 3 αυγά κοτόπουλου
- 120 γραμμάρια κεράσια
- 1, 5 κουτ κανέλα;
- 2 κουταλιές της σούπας. μέλι;
- 3 μήλα
- λίγη ζάχαρη βανίλιας
- λίγο βούτυρο
- αλάτι για γεύση.
Πλύνετε τα μήλα και τα κεράσια. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους από αυτά, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά. Χτυπάμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά σε ένα ισχυρό σουφλέ μαζί με ψιλοκομμένα αυγά, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε κανέλα, μέλι και ζάχαρη βανίλιας. Συνδυάστε τη μάζα στάρπης με φέτες μήλου και κερασιάς. Βάλτε τα πάντα σε μικρά κουτιά muffin (γράσο με βούτυρο). Στείλτε τις κατσαρόλες στο κάτω μέρος του ατμόπλοιου για 35 λεπτά.
Κατσαρόλα τυρί cottage σε διπλό λέβητα
Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 330 g τυρί cottage
- 120 γραμμάρια ρυζιού ρύζι - 100 g;
- 6 κουταλιές της σούπας. κρέμα 10%;
- 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- λίγο ξύσμα λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού (μπορείτε να πάρετε ασβέστη)
- λίγο βούτυρο
- αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας
Βράζουμε και κρυώνουμε το ρύζι. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε το τυρί cottage, την κρέμα και τα ψιλοκομμένα αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού στο μείγμα. Για να προσθέσετε μια αλμυρή γεύση στο επιδόρπιο, προσθέστε χυμό λεμονιού ή ασβέστη.
Συνδυάστε απαλά τα πάντα με το τυρόπηγμα. Λιπάνετε το σχήμα του ατμού με λάδι, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και τοποθετήστε τη μελλοντική κατσαρόλα εκεί. Αχνίστε το επιδόρπιο για περίπου 50 λεπτά. Ρίξτε την προκύπτουσα κατσαρόλα με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή σερβίρετε με παγωτό.
