Το Cheeseburger είναι ένας τύπος δημοφιλούς γρήγορου φαγητού. Μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι ενσωματώνοντας υγιεινά τρόφιμα όπως παστινάκια και καρότα στη συνταγή σας.
Είναι απαραίτητο
- - 2 ρίζες παστινάκης
- - 2-3 τεμ. καρότα
- - 4 ρολά
- - 500 γραμμάρια κομματιασμένου κιμά
- - 1 φρούτα πιπεριάς (100 g)
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικο μείγμα (ξηρή σκόνη σκόρδου, σκόνη μουστάρδας, ζάχαρη) ή 1 σκελίδα σκόρδο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. πάστα μουστάρδας, ζάχαρη
- - 2, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο / φυτικό έλαιο;
- - 0,5 κουτ αλάτι, πιπέρι για καρότα και παστινάκες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί. Κόψτε τα καρότα και τα παστινάκια σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το πιπέρι. Κόψτε τα ψωμάκια σε δύο μέρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμάκια που αγοράζονται από το κατάστημα ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αν το επιθυμείτε. Θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου, 160 ml νερού, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και 1/2 κουτ. μαγιά γρήγορης δράσης. Η συνταγή είναι απλή: διαλύστε τη μαγιά, αφήστε για 10 λεπτά, ζυμώστε τη ζύμη ζύμης, αφήστε για 1 ώρα, σχηματίστε ψωμάκια, στείλτε για απόδειξη σε ζεστό μέρος και ψήστε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα μπαστούνια παστινάκας και καρότο σε μια σακούλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε για να αναμίξετε τα λαχανικά με αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε τα λαχανικά σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί, ρίχνουμε με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν (15-20 λεπτά).
Βήμα 3
Συνδυάστε το τριμμένο τυρί, τις πιπεριές, τη μαγιονέζα και 1 κουταλάκι του γλυκού. πικάντικο μείγμα. Μείγμα.
Βήμα 4
Σχηματίστε κοτολέτες σε τηγάνι από το έτοιμο κιμά, τηγανίστε σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε την κομμένη πλευρά στα ρολά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Βάλτε λίγο από το τυρί και το πιπέρι στην καφετιά πλευρά του κουλουριού. Βάλτε την τελική κοτολέτα στην κορυφή και καλύψτε με το δεύτερο μέρος του κουλουριού.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το cheeseburger και μερικά από τα τηγανητά πικάντικα μπαστούνια και καρότο σε ένα πιάτο.
