Σε αυτήν τη συνταγή, τα μήλα με κανέλα τοποθετούνται στο κάτω μέρος ενός καλουπιού, πασπαλίζονται με εύθρυπτη ζύμη στην κορυφή. Δεν χρειάζονται μαγειρική σόδα, αυγά ή μπέικιν πάουντερ. Η κατασκευή αυτής της τραγανής κατσαρόλας μήλου είναι πολύ απλή.
Είναι απαραίτητο
- Για οκτώ μερίδες:
- - 1,5 κιλά ξινά μήλα
- - 1 ποτήρι βρώμης μη ταχείας έλασης
- 1/2 φλιτζάνι κανονική ζάχαρη
- - 3/4 φλιτζάνι αλεύρι + 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια στα μήλα
- 3/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- - 3/4 φλιτζάνια καρύδια.
- - 100 g κρύου βουτύρου
- - 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε 1,5 κιλά ξινά μήλα, αφαιρέστε τους πυρήνες, κόψτε σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τα μήλα με ζάχαρη, κανέλα και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Τοποθετήστε σε ένα πυρίμαχο πιάτο και ισιώστε το πρώτο στρώμα της κατσαρόλας.
Βήμα 2
Ανακατέψτε ξεχωριστά τη βρώμη με καστανή ζάχαρη, κομμάτια βουτύρου και αλεύρι. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε βρώμη ταχείας παρασκευής για αυτή τη συνταγή. Είναι καλύτερα να μην αντικαθιστάτε την καστανή ζάχαρη με την κανονική ζάχαρη, καθώς θα δώσει στην κατσαρόλα μια ευχάριστη γεύση καραμέλας.
Βήμα 3
Τρίψτε το μείγμα βρώμης με τα δάχτυλά σας μέχρι να διαλυθούν τα κομμάτια βουτύρου, προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσους ξηρούς καρπούς σας αρέσει). Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στα μήλα. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε την κατσαρόλα μήλου στους 180 βαθμούς για 45-60 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα είναι μαγειρεμένη - τα μήλα πρέπει να είναι μαλακά και το πάνω μέρος του πιάτου να είναι χρυσό καφέ.
Βήμα 5
Η κατσαρόλα μήλου με τη βρώμη σερβίρεται ζεστή και κρύα. Είναι μέτρια γλυκό, οπότε μπορεί να χρησιμεύσει ως πρωινό ή μεσημεριανό. Δεν χρειάζεται να διακοσμήσετε την κατσαρόλα.
