Οι ποικιλίες κόκκινων ψαριών είναι πολύ ευεργετικές για το σώμα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Τα ψητά ψάρια είναι νόστιμα και υγιεινά, το αρέσουν τόσο στους ενήλικες όσο και στα μικρά παιδιά. Ο οξυρρύγχος ψησίματος είναι αρκετά εύκολος.
Οδηγίες
Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Βάλτε τα ψιλοκομμένα ψάρια σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Λιπάνετε τα κομμάτια ψαριού με μαγιονέζα στην κορυφή.
Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
Κόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τον άνηθο, περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα (πρέσα σκόρδου). Ρίχνουμε όλα τα συστατικά με δύο κουταλιές της σούπας λευκό κρασί και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάζουμε το μείγμα κρεμμυδιών, άνηθο και σκόρδο στα ψάρια και ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά. Ο ψημένος οξύρρυγχος είναι έτοιμος.
