Κάποτε, πίσω στα σοβιετικά χρόνια, μια ειδική βιβλιογραφία για την οικογενειακή ψυχολογία περιγράφεται μια περίπτωση από την πρακτική ενός οικογενειακού ψυχοθεραπευτή. Οι νεόνυμφοι διαφωνούσαν συνέχεια για το πώς να μαγειρεύουν λουκάνικα. Ένας από τους συζύγους είπε ότι ήταν απαραίτητο να αφαιρεθεί το φιλμ σελοφάν πριν από το μαγείρεμα, και το άλλο, αναλόγως, υποστήριξε ότι ήταν απαραίτητο να μαγειρευτεί σε φιλμ ώστε το λουκάνικο να μην βράσει. Η αντιπαράθεση έφτασε στο σημείο που στράφηκαν σε ψυχολόγο. Ωστόσο, αυτό δεν βοήθησε ούτε - μετά από τρεις μήνες διαβίωσης μαζί και καυτά επιχειρήματα σχετικά με τα λουκάνικα, το ζευγάρι χωρίστηκε.
Είναι απαραίτητο
-
- λουκάνικα
- νερό ή χυμό ντομάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Η πρώτη επιλογή για το μαγείρεμα λουκάνικων. Αφαιρέστε το περιτύλιγμα σελοφάν από τα λουκάνικα. Εάν τα λουκάνικα βρίσκονται σε φυσικό περίβλημα, τότε δεν είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε.
Έτσι ώστε τα λουκάνικα χωρίς μεμβράνη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να είναι εγγυημένα ότι δεν θα σπάσουν και δεν βράσουν, μπορείτε να κάνετε πολλά τρυπήματα με μια λεπτή βελόνα.
Βήμα 2
Βάλτε τα λουκάνικα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με κρύο νερό έτσι ώστε το νερό να τα καλύψει περίπου 1-3 εκατοστά. Για μια πιο φωτεινή γεύση, μπορείτε να ρίξετε τα λουκάνικα όχι με νερό, αλλά με χυμό ντομάτας - τότε θα αποκτήσουν μια πολύ πικάντικη, σχεδόν εξαιρετική γεύση. Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη σε μέτρια φωτιά και βράστε. Όταν βράσει το νερό (ή ο χυμός), αφήστε τα λουκάνικα να μαγειρέψουν για άλλα 2-3 λεπτά, όχι περισσότερο - διαφορετικά θα βράσουν και θα χάσουν τη γεύση τους. Αμέσως μετά το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε τα λουκάνικα από το νερό (χυμός ντομάτας).
Βήμα 3
Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε λουκάνικα στο φούρνο μικροκυμάτων. Με μία μόνο διαφορά - πρέπει να γεμίσετε τα λουκάνικα με βραστό νερό και όχι κρύο νερό. Μαγειρέψτε τα με μέγιστη ισχύ για 3 λεπτά.
Βήμα 4
Η δεύτερη επιλογή για το μαγείρεμα λουκάνικων.
Βάλτε τα λουκάνικα που ξεφλουδίζονται από τη μεμβράνη σε διπλό λέβητα ή σε ειδική σχάρα σε ένα ταψί. Βράζουμε τα λουκάνικα για περίπου 10 λεπτά. Αυτά τα λουκάνικα είναι πολύ τρυφερά και ζουμερά.
Βήμα 5
Η τρίτη επιλογή είναι η πιο απλή.
Τα λουκάνικα με την αφαιρεθείσα μεμβράνη σελοφάν τοποθετήθηκαν μόλις στο φούρνο μικροκυμάτων, ενεργοποιήθηκαν με τη χαμηλότερη ισχύ, για 3 λεπτά. Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι κανείς δεν θα πάρει βραστό ή τηγανητό λουκάνικο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο.
