Τα αρωματικά λικέρ φρούτων και μούρων είναι εύκολο να φτιαχτούν με τα χέρια σας. Η δύναμη και η γλυκύτητα αυτών των ποτών μπορούν να προσαρμοστούν. Όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας. Εάν το λικέρ είναι πολύ δυνατό, τότε φτιάξτε ένα κοκτέιλ από αυτό, ανακατέψτε με χυμό ή προσθέστε παγωτό. Για να ρίξετε μούρα, χρησιμοποιήστε μόνο βότκα υψηλής ποιότητας, αλλιώς χαλάστε τη δημιουργία σας.
Είναι απαραίτητο
-
- φρέσκα κεράσια
- φρέσκια μαύρη σταφίδα
- βότκα;
- μούρα κήπου
- κρυσταλλική ζάχαρη;
- ένα βάζο τριών λίτρων ή ένα μπουκάλι με φαρδύ στόμα.
- όμορφα μπουκάλια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Cherry μπράντυ.
Πλύνετε φρέσκα κεράσια, μην αφαιρέσετε τους σπόρους. Κάνετε μερικές τρυπήματα σε κάθε μούρο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα φαρδύ λαιμό ή ένα μπουκάλι.
Βήμα 2
Πασπαλίστε τα στρώματα με κοκκοποιημένη ζάχαρη έτσι ώστε να μπορεί να διαλυθεί ομοιόμορφα στον χυμό που βγαίνει. Ένα λίτρο βάζο θα πάρει περίπου 3 κουταλιές της σούπας άμμο. Αλλά κάντε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 3
Γεμίστε το δοχείο μέχρι τους ώμους. Ρίχνουμε βότκα έτσι ώστε όλα τα κεράσια να καλύπτονται με υγρό. Κλείστε καλά το καπάκι και ρυθμίστε την έγχυση. Περιστρέψτε τακτικά το βάζο για να ανακατεύετε καλά τη ζάχαρη και το χυμό με τη βότκα.
Βήμα 4
Επιμείνετε ένα ή δύο μήνες, αρκεί να έχετε αρκετή υπομονή. Στη συνέχεια σουρώνουμε το λικέρ και ρίχνουμε το σε όμορφα μπουκάλια. Σερβίρετε με απλή ψύξη.
Βήμα 5
Λικέρ φραγκοστάφυλου.
Ταξινομήστε τις μαύρες σταφίδες, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα φύλλα. Ρίξτε τα μούρα σε ένα μεγάλο μπολ και συνθλίψτε με ένα γουδοχέρι. Πιέστε το χυμό από τον πολτό.
Βήμα 6
Ρίξτε τον πολτό σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στη γεύση. Βράζουμε και στραγγίζουμε.
Βήμα 7
Ανακατέψτε το συμπιεσμένο χυμό και το σιρόπι σταφίδας. Γεμίστε με βότκα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπουκάλι.
Βήμα 8
Ρίχνει ανάμεικτα.
Γεμίστε ένα βάζο 3 λίτρων με μούρα κήπου: σμέουρα, σταφίδες, φράουλες ή φράουλες. Βράζουμε ένα ισχυρό σιρόπι ζάχαρης και ρίχνουμε πάνω από τα μούρα. Προσθέστε βότκα στο χείλος του κουτιού. Κλείστε το καπάκι σφιχτά και ρυθμίστε την έγχυση. Όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο πιο νόστιμο και πλουσιότερο θα λυθεί το λικέρ. Σουρώστε πριν το σερβίρετε.
