Το κοκτέιλ Daiquiri θα προσελκύσει άντρες και γυναίκες. Έχει τον τέλειο συνδυασμό ξινών, γλυκών και πικρών γεύσεων. Είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Το κοκτέιλ Daiquiri είναι ένα κουβανικό αλκοολούχο ποτό με βάση το ελαφρύ ρούμι. Το Daiquiri είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο. Το κλασικό "Daiquiri" έχει κίτρινο-πράσινο χρώμα και ήπια γλυκόξινη γεύση με πολύ ελαφριά, μόλις αντιληπτή πικρία. Ένα ανάλογο αυτού του αλκοολούχου ποτού είναι το βραζιλιάνικο κοκτέιλ Caipirinha.
Η ιστορία του "Daiquiri"
Πιστεύεται ότι το κοκτέιλ πήρε το όνομά του προς τιμήν της κουβανικής παραλίας Daiquiri κοντά στο Σαντιάγο. Αυτό το όνομα δόθηκε στο αλκοολούχο ποτό από έναν Αμερικανό μηχανικό που εφευρέθηκε το κοκτέιλ. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, το δημοφιλές κοκτέιλ Daiquiri δημιουργήθηκε από τον Constantin Rubalcaba Werth στο El Floridita La Habana - αυτό το παγκοσμίου φήμης μπαρ άνοιξε το 1817.
Τύποι "Daiquiri"
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του κοκτέιλ Daiquiri, όπου χρησιμοποιούνται άλλοι χυμοί μούρων και φρούτων αντί για ασβέστη. Αυτές οι παραλλαγές κοκτέιλ περιέχουν επίσης πρόσθετα συστατικά όπως λικέρ ή τζιν.
Οι κύριοι τύποι κοκτέιλ Daiquiri είναι οι εξής:
- Το Strawberry Daiquiri είναι ένα κλασικό κοκτέιλ όπου προστίθενται σιρόπι φράουλας ή φράουλες αντί για ασβέστη.
- Gin "Daiquiri" - αυτό το κοκτέιλ βασίζεται σε ρούμι και τζιν, με την προσθήκη χυμού λεμονιού και σιροπιού ζάχαρης. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται σε αναδευτήρα και σερβίρεται χωρίς πάγο.
- Papa Doble - Daiquiri κοκτέιλ με διπλή μερίδα ελαφρού ρουμιού.
- Το Daiquiri Floridity είναι ένα παγωμένο κοκτέιλ με χρυσό ρούμι, λικέρ, χυμό ασβέστη και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
- Daiquiri Mulata - Αυτό το κοκτέιλ διαφέρει από το Daiquiri Floridity στο ότι περιέχει λικέρ καφέ.
- Το Hemingway Special είναι μια έκδοση χωρίς ζάχαρη του κοκτέιλ Daiquiri. Αντί για χυμό ασβέστη, προστίθεται χυμός γκρέιπφρουτ και το λικέρ Maraschino είναι επίσης υποχρεωτικό συστατικό.
- "Daiquiri Frappe" - ένα κοκτέιλ με θρυμματισμένο πάγο, παρασκευασμένο με βάση το λευκό ρούμι με την προσθήκη λικέρ Maraschino, σιρόπι ζάχαρης και φρέσκο χυμό ασβέστη
Συστατικά κοκτέιλ Daiquiri
Το κλασικό κοκτέιλ Daiquiri αποτελείται συνήθως από ελαφρύ ρούμι, χυμό ασβέστη, σιρόπι ζάχαρης και θρυμματισμένο πάγο.
Οι ποικιλίες Daiquiri μπορεί να περιέχουν λικέρ Maraschino, φρέσκους χυμούς φρούτων ή μούρων, σιρόπια φρούτων και μούρων και άλλα συστατικά.
Περιεχόμενο θερμίδων "Daiquiri"
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κοκτέιλ Daiquiri εξαρτάται από την ποικιλία του. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κλασικής έκδοσης αυτού του ποτού είναι περίπου 186 kcal ανά 100 g.
Πώς και με τι να πιείτε "Daiquiri"
Το κλασικό κοκτέιλ Daiquiri μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ, ταιριάζει καλά με πολλά πιάτα. Σερβίρεται σε ποτήρι Μαρτίνι ή Μαργαρίτα, διακοσμημένο με φέτα ασβέστη.
Οι ποικιλίες φρούτων Daiquiri μπορούν να σερβιριστούν με επιδόρπια. Πιείτε αυτό το αλκοολούχο κοκτέιλ μέσα από ένα άχυρο ή σε μικρές γουλιά.
Χρήσιμες ιδιότητες του "Daiquiri"
Σε μικρές ποσότητες, αυτό το αλκοολούχο ποτό έχει θετική επίδραση στο σώμα. Το κλασικό κοκτέιλ "Daiquiri" έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- βελτιώνει την όρεξη.
- ενισχύει την ασυλία.
- μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφύλαξη για κρυολογήματα.
Επίσης, εάν πίνετε ένα τέτοιο κοκτέιλ πριν τον ύπνο, θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε γρήγορα.
Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιεί το κοκτέιλ Daiquiri
Όπως κάθε αλκοολούχο ποτό, το κοκτέιλ Daiquiri έχει αντενδείξεις. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο όταν χρησιμοποιείται:
- σοβαρή νεφρική νόσο, όπως νεφρική ανεπάρκεια
- κίρρωση και άλλες σοβαρές ηπατικές παθήσεις.
- σοβαρές παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος
- ορισμένες ασθένειες του αιματοποιητικού συστήματος.
Επίσης, εάν ο θεράπων ιατρός έχει απαγορεύσει τη χρήση αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή και ποσότητα, τότε το κοκτέιλ Daiquiri θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ Daiquiri στο σπίτι
Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε τον εαυτό σας "Daiquiri". Το μόνο πρόβλημα που μπορείτε να αντιμετωπίσετε είναι να βρείτε τα σωστά συστατικά.
Κλασική συνταγή "Daiquiri"
Για το "Daiquiri" σύμφωνα με την κλασική συνταγή θα χρειαστείτε:
- 45 ml ελαφρού ρούμι.
- 25 ml φρέσκο χυμό ασβέστη.
- Σιρόπι ζάχαρης 15 ml.
- θρυμματισμένος πάγος.
Το κλασικό κοκτέιλ Daiquiri είναι καλύτερα προετοιμασμένο σε αναδευτήρα. Σε ένα αναδευτήρα, ο χυμός ασβέστη και η ζάχαρη αναμειγνύονται καλά με ένα κουτάλι, στη συνέχεια προστίθενται κομμάτια και θρυμματισμένος πάγος σε ίσες αναλογίες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο θρυμματισμένο πάγο.
Το ρούμι χύνεται στον πάγο και αναμιγνύεται για τουλάχιστον ένα λεπτό. Εάν το σέικερ καλύπτεται με παγετό, το κοκτέιλ είναι έτοιμο. Για να μην υπάρχουν θραύσματα πάγου στο ποτό, το κοκτέιλ πρέπει να φιλτράρεται και στη συνέχεια να χύνεται σε κρύο ποτήρι.
Πώς να φτιάξετε μπανάνα "Daiquiri"
Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ daiquiri. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:
- ελαφρύ ρούμι - 60 ml.
- μισή ώριμη μπανάνα ψιλοκομμένη
- φρέσκο χυμό λεμονιού - 25 ml.
- σιρόπι ζάχαρης -20 ml
- θρυμματισμένος πάγος.
Για διακόσμηση:
κεράσι και μια μικρή φέτα μπανάνας
Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε μπλέντερ μέχρι πουρέ. Στη συνέχεια, το κοκτέιλ χύνεται σε ένα ποτήρι και τοποθετείται ένα σουβλάκι στο οποίο δένονται ένα κεράσι και μια φέτα μπανάνας. Επίσης, φροντίστε να βάλετε ένα παχύ άχυρο στο ποτήρι.
Συνταγή κοκτέιλ κεράσι Daiquiri
Για να προετοιμάσετε το κεράσι "Daiquiri" πρέπει να πάρετε:
- λευκό ρούμι - 20 ml;
- Kirsch μπράντυ - 10 ml;
- κεράσι μπράντυ - 45 ml
- σιρόπι ζάχαρης και φρέσκο χυμό λεμονιού - 20 ml το καθένα.
- Λικέρ De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- θρυμματισμένος πάγος.
Για διακόσμηση:
- κεράσι;
- φέτα λεμονιού.
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ χωρίς πάγο. Στη συνέχεια, προσθέστε πάγο και ανακατέψτε τα όλα καλά. Ρίξτε το τελικό κοκτέιλ σε ποτήρια και γαρνίρετε με κεράσια και λεμόνι.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ καρύδας Daiquiri
Για να προετοιμάσετε την έκδοση καρύδας του κοκτέιλ Daiquiri, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- ρούμι καρύδας - 20 ml.
- λευκό ρούμι - 40 ml.
- σιρόπι ζάχαρης - 15 ml.
- φρέσκο χυμό ασβέστη - 10 ml.
- κρέμα καρύδας - 15 ml.
Για διακόσμηση:
- ισχυρό σκοτεινό ρούμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γλυκές νιφάδες καρύδας;
- φέτα ασβέστη.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα, ρίξτε το τελικό ποτό σε ένα ποτήρι γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο. Χύστε απαλά το σκοτεινό ρούμι στην κορυφή. Πριν το σερβίρετε, το κοκτέιλ θα πρέπει να διακοσμείται με νιφάδες καρύδας (στην άκρη του ποτηριού) και μια φέτα ασβέστη.
Ροδάκινο Daiquiri
Πρέπει να πάρω:
- λευκό ρούμι - 40 ml;
- Λικέρ Southern Comfort - 20 ml;
- σιρόπι ζάχαρης - 10 ml.
- χυμός ασβέστη - 20 ml.
- ένα τέταρτο ροδάκινο, κιμά, χωρίς το δέρμα?
- χυμός ανανά - 10 ml.
Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν καλά σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και ανακατέψτε ξανά. Το κοκτέιλ που προκύπτει χύνεται σε ποτήρια κρασιού, διακοσμείται με μια φέτα ροδάκινου και σερβίρεται με ένα παχύ άχυρο.
Σημαντικές συστάσεις
Κατά την προετοιμασία ενός κοκτέιλ Daiquiri στο σπίτι, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:
- Το ρούμι για την παρασκευή ενός κοκτέιλ πρέπει να είναι ελαφρύ και καλής ποιότητας.
- Μην βάζετε πάρα πολύ ζάχαρη στο Daiquiri, ειδικά αν πρόκειται για μια έκδοση φρούτων ή μούρων του κοκτέιλ.
- Εάν δεν υπάρχει σιρόπι ζάχαρης, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με κοκκοποιημένη ζάχαρη - η γεύση του κοκτέιλ δεν θα υποφέρει από αυτό.
- Ο χυμός ασβέστη μπορεί να αντικαταστήσει το χυμό λεμονιού, αλλά μόνο εάν δεν υπάρχει διαθέσιμος ασβέστης.
- Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάγο σε κατεψυγμένα κοκτέιλ.
- Πριν προσθέσετε φρούτα ή μούρα σε ένα κοκτέιλ, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά.
- Τα κοκτέιλ με φρούτα και μούρα Daiquiri πρέπει να έχουν συνοχή σορμπέ.
- Εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί θρυμματισμένος πάγος στο ποτήρι κοκτέιλ εάν το ποτό παρασκευάζεται χωρίς πάγο σύμφωνα με τη συνταγή.
