Ευχάριστα εύθρυπτη, λεπτή, σταφίδα-σταφίδα! Ωστόσο, τα GOST δεν χρησιμοποιήθηκαν μάταια στη σοβιετική μαγειρική. Και είναι υπέροχο που τώρα μπορείτε να επαναλάβετε αυτό το ψήσιμο στο σπίτι, γιατί, δυστυχώς, δεν μπορείτε να αγοράσετε τέτοια ευτυχία σε μοντέρνα αρτοποιεία
Είναι απαραίτητο
- - 120 γραμμάρια ζάχαρης
- - μια τσάντα βανιλίνης
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- - 200 g μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. σταφίδες
- - 50 g βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας τη ζύμη. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αλέσετε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε ένα πακέτο βανιλίνης σε αυτό. Δεν προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη, μόνο το μισό. Χρειαζόμαστε μια ομοιόμορφη συνέπεια, οπότε παίρνουμε ένα μίξερ και αλέθουμε σε μια ομοιόμορφη συνέπεια για περίπου δύο λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε μαλακό τυρί cottage στην προκύπτουσα μάζα. Το τυρί cottage πρέπει να είναι ομοιόμορφης συνοχής, οπότε αν πάρετε ένα ρουστίκ, αλέστε το με κόσκινο. Αφήστε το τελικό μείγμα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη. Επίσης μέχρι χνουδωτό, ομοιογενές.
Βήμα 4
Τώρα προσθέστε το προηγούμενο βούτυρο και το τυρί cottage στο μείγμα ζάχαρης αυγού. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά με μια σπάτουλα.
Βήμα 5
Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε στο μείγμα μας προσεκτικά και σιγά-σιγά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα από πάνω προς τα κάτω δεξιόστροφα.
Βήμα 6
Προσθέστε προ-εμποτισμένες σταφίδες στη ζύμη. Διανέμεται καλά στη ζύμη.
Βήμα 7
Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί. Διανομή ομοιόμορφα σε σχήμα.
Βήμα 8
Στέλνουμε το κέικ στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
Βήμα 9
Ψύξτε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε και απολαύστε το αρωματικό κέικ!
