Υπάρχουν πολλά διαφορετικά φεστιβάλ όπου το κέικ είναι απαραίτητο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή κέικ. Το κέικ μας θα μαγειρεψει γρήγορα και χωρίς περιττή ταλαιπωρία και θα αποδειχθεί νόστιμο και αφράτο.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 5 αυγά
- - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- - 200 g ξινή κρέμα
- Για την κρέμα:
- - 200 g βούτυρο
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 αυγα
- - βανιλίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε προσεκτικά τους κρόκους από τα λευκά. Ρίχνουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη στους κρόκους, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά το κτυπημένο ασπράδι στη ζύμη έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί, πασπαλίζετε με ψίχουλα και απλώνετε τη ζύμη. Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Ψύξτε το τελικό κέικ και χωρίστε σε δύο κέικ.
Βήμα 4
Για την κρέμα, ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε το αυγό και τη βανιλίνη Χτυπάμε τα πάντα καλά και λαδώνουμε τα κέικ ελεύθερα. Το κέικ είναι έτοιμο. Μπορείτε να πάρετε φρούτα και μούρα για να διακοσμήσετε το κέικ.
