Από τα αρχαία χρόνια, οι βελανιδιές έχουν μεγάλη δύναμη, που τους αποδίδουν ασυνήθιστες θεραπευτικές ιδιότητες, συνθέτουν τραγούδια και θρύλους για αυτά τα δέντρα. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα δρύινα φρούτα έχουν μεγάλη αξία.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Ένα βελανίδι βρέθηκε από αρχαιολόγους στο έδαφος της σύγχρονης Ιαπωνίας. Η ηλικία του εμβρύου, σύμφωνα με ειδικούς, ήταν πάνω από τρεισήμισι χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, όταν φυτεύτηκε στο χώμα, το βελανίδι βγήκε, μετά από λίγο έγινε ένα δυνατό δέντρο. Αυτό δείχνει ξεκάθαρα την τεράστια δύναμη που περιέχεται στους σπόρους βελανιδιάς.
Οι πρόγονοι του σύγχρονου ανθρώπου έψησαν ψωμί και κέικ από αλεύρι που ελήφθησαν με άλεση βελανιδιών. Αυτό έγινε γνωστό χάρη στις ανασκαφές που έγιναν σε χώρους οικισμών και τοποθεσιών αρχαίων ανθρώπων.
Ποτό βελανίδι
Ένα ποτό καφέ φτιαγμένο από δρύινα φρούτα έχει μεγάλο όφελος στη θεραπεία του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Εφαρμόστε το σε μαθήματα με σύντομο διάλειμμα.
Για να προετοιμάσετε ένα θεραπευτικό ποτό, προετοιμάστε τα βελανίδια. Συλλέξτε τα αφού είναι πλήρως ώριμα, δηλ. τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Πλύνετε καλά τα φρούτα, ξεφλουδίστε και χωρίστε στα μισά. Στεγνώστε σε ένα ζεστό δωμάτιο ή στο φούρνο, απλώνοντας τα φρούτα σε ένα ταψί σε μία σειρά. Φυλάσσετε σε δοχείο με σφιχτό καπάκι.
Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, αλέστε τα έτοιμα βελανίδια σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ. Βράστε τη σκόνη σε Τούρκο ή καφετιέρα, όπως κανονικός καφές. Θα χρειαστείτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι ποτό υγείας. Προσθέστε ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή γάλα στη γεύση σας σε ένα φλιτζάνι με αυτόν τον "καφέ".
Κουάκερ βελανιδιού
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα συλλεχθέντα δρύινα φρούτα, κόβοντας σε 4 μέρη. Τοποθετήστε τα βελανίδια σε ένα μπολ και καλύψτε πλήρως με νερό. Μουλιάστε για 2 ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 5-6 ώρες. Λόγω του εμποτισμού, τα βελανίδια θα χάσουν την στυπτική, πικρή γεύση τους.
Τα φρούτα παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, βάζουμε φωτιά και βράζουμε. Στη συνέχεια περάστε τα φρούτα μέσω μύλου κρέατος και στεγνώστε καλά την προκύπτουσα μάζα. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε το σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί ή ένα παχύ φύλλο χαρτιού και τοποθετήστε το σε ένα ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο. Στεγνώστε μέχρι να στεγνώσει εντελώς σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε το χυλό από τα δημητριακά που προκύπτουν. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε ένα λίτρο γάλα, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και προσθέστε 6-7 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βελανίδια.
Σημείωση
Συλλέξτε δρύινα φρούτα μόνο σε δάση μακριά από αυτοκινητόδρομους, εργοστάσια και άλλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτές τις συνταγές για θεραπεία, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
