Ένα ιρλανδικό λικέρ που ονομάζεται Baileys αγαπάται σχεδόν από όλους, ειδικά από τις κυρίες. Πίνεται όχι μόνο στην καθαρή του μορφή, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μιας ποικιλίας αλκοολούχων κοκτέιλ και προστίθεται σε μικρές ποσότητες στον καφέ για να του δώσει μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Ωστόσο, δεν μπορούμε όλοι να αγοράσουμε Baileys λόγω της ακριβής τιμής. Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτό το λικέρ στο σπίτι και να φέρετε τους φίλους σας σε αυτούς, θα εκτιμήσουν τη μοναδική του γεύση.
Είναι απαραίτητο
-
- Vodka 0,5 λίτρα (καλής ποιότητας),
- κρέμα 400 ml (περιεκτικότητα σε λιπαρά 20-30%),
- 4 κρόκους αυγών
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη βανίλιας
- δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος,
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στιγμιαίος καφές.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μπολ και χτυπήστε τέσσερις κρόκους αυγού σε αυτό, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας. Ανοίξτε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα πάντα καλά με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας στιγμιαίος καφές (κατά προτίμηση καλός) στην προκύπτουσα μάζα και κτυπήστε ξανά καλά με ένα μίξερ. Είναι επιθυμητό οι κόκκοι του καφέ να είναι μικρότεροι. Μην ανησυχείτε εάν ο καφές δεν είναι πλήρως διαλυμένος, οι κόκκοι θα διαλυθούν αμέσως μετά την ανάμιξή τους με βότκα. Αντί για καφέ, μπορείτε να προσθέσετε μια μπάρα σοκολάτας στο μείγμα, αφού είχε προηγουμένως λιώσει σε υδατόλουτρο. Θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο.
Βήμα 3
Ανοίξτε την κρέμα και ρίξτε σε ένα μπολ με όλα τα άλλα συστατικά, αν δεν χύσουν - βάλτε με ένα κουτάλι και ανακατέψτε με λίγο γάλα, συνεχίστε να χτυπάτε με ένα μίξερ.
Βήμα 4
Λοιπόν, τώρα είναι η σειρά της βότκας, ρίξτε το από το μπουκάλι σε ένα λεπτό ρεύμα σε ένα μπολ, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε με ένα μίξερ. Το σπιτικό λικέρ Baileys είναι έτοιμο, αλλά πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Εάν το ποτό έχει στρωματοποιηθεί, χτυπήστε το ξανά πριν το ρίξετε στα ποτήρια. Κάποιο λικέρ σιγοβράζει, ψύχεται και εμφιαλώνεται. Αυτό αποτρέπει τη διαστρωμάτωση των συστατικών.
