Το λικέρ κρέμας Baileys απολαμβάνει πολύ καλή δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ των κυριών. Είναι εξαιρετικά καλό από μόνο του και επίσης σε κοκτέιλ. Το "Baileys" μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι, καθώς και ένα αλκοολούχο ζελέ επιδόρπιο με βάση αυτό.
Είναι απαραίτητο
- Για τη συνταγή λικέρ Baileys # 1:
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 8,5%.
- - 2 κουταλιές της σούπας. στιγμιαίος καφές;
- - 400 ml έτοιμου κοκτέιλ γάλακτος-σοκολάτας
- - 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- - 180 ml βότκας.
- Για τη συνταγή λικέρ Baileys # 2:
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 8,5%.
- - 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- - 2 σακούλες ζάχαρης βανίλιας
- - 200 ml κρέμας με 20% λίπος.
- - 300 ml βότκας ή ουίσκι.
- Για επιδόρπιο αλκοολούχου ζελέ:
- - 200 ml λικέρ Baileys
- - 200 ml καφέ
- - 200 ml γάλακτος
- - 3 κουταλιές της σούπας. ζελατίνη;
- - 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- - φύλλα μέντας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνταγή για το λικέρ "Baileys" Νο. 1
Για την παρασκευή λικέρ Baileys, τα συστατικά πρέπει να ψύχονται. Διαλύστε τον καφέ και τη ζάχαρη βανίλιας στη βότκα, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, κούνημα σοκολάτας γάλακτος και ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε το μείγμα σε γυάλινη φιάλη και ψύξτε. Μπορείτε να πιείτε το λικέρ αμέσως μετά την ψύξη, αλλά μετά από 10-12 ώρες η γεύση του θα γίνει πιο λεπτή και λεπτή.
Βήμα 2
Συνταγή για το λικέρ "Baileys" Νο. 2
Προσπαθήστε να φτιάξετε το "Baileys" με διαφορετικό τρόπο. Διαλύστε καφέ, ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη άχνη σε βότκα, ρίξτε κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και βότκα ή ουίσκι, ανακατέψτε τα πάντα σε μπλέντερ.
Βήμα 3
Η ποσότητα αλκοόλ μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με το γούστο σας. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η έκδοση αποδεικνύει το ποτό πιο δυνατό από το προηγούμενο. Φυσικά, μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία οποιωνδήποτε στοιχείων όπως θέλετε.
Βήμα 4
Το σπιτικό "Baileys" και στις δύο συνταγές είναι πολύ οικονομικό, καθώς το κόστος του είναι αρκετές φορές μικρότερο από την τιμή του καταστήματος. Επιπλέον, με βάση αυτό το λικέρ, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο για ενήλικες - αλκοολούχο ζελέ.
Βήμα 5
Αλκοολικός ζελέ
Παρασκευάστε τον καφέ ζάχαρης όπως σας αρέσει. Ο στιγμιαίος καφές είναι καλός, αλλά η γεύση του φρέσκου αλεσμένου καφέ είναι πιο φωτεινή και πιο πλούσια. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας στο γάλα και ανακατέψτε.
Βήμα 6
Διαλύστε τη ζελατίνη σε 1 φλιτζάνι κρύο βραστό νερό και αφήστε να φουσκώσει. Βράζουμε, αλλά μην βράζουμε και μετά βγάζουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Χωρίστε τη ζελατίνη σε 3 μέρη και προσθέστε καφέ, γάλα και ποτό.
Βήμα 7
Προετοιμάστε τα ζελέ καλούπια, ρίξτε το λικέρ σε στρώση 1-2 cm (ανάλογα με το ύψος των καλουπιών) και ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί. Στρώστε τον καφέ και το γάλα με τον ίδιο τρόπο και στη συνέχεια ψύξτε το ζελέ για 10-12 ώρες.
Βήμα 8
Για να σερβίρετε ένα αλκοολούχο επιδόρπιο, βυθίστε το τηγάνι σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, γυρίστε το σε ένα πιάτο και το ζελέ θα γλιστρήσει από μόνο του. Κορυφή με φύλλα μέντας για διακόσμηση. Εναλλακτικά, το ζελέ επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί και να σερβιριστεί σε γυάλινα μπολ.
