Το Berry jelly είναι ένα νόστιμο ποτό που εμφανίζεται όλο και λιγότερο στα τραπέζια. Αλλά το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο, ειδικά αν χρησιμοποιείτε ειδικές μπρικέτες για μαγείρεμα, οι οποίες μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - μπρικέτα
- - άμυλο ·
- - οξύ λεμονιού
- - ζάχαρη
- - ο χυμός;
- - μαγείρεμα;
- - μούρα;
- - παγωτό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνήθως, οι κατασκευαστές γράφουν μια συνταγή για βράσιμο ζελέ απευθείας στη συσκευασία. Εάν η εταιρεία, της οποίας η μπρικέτα αγοράσατε, δεν τον κόπο να το κάνετε αυτό, ή η συνταγή είναι γραμμένη σε ξένη γλώσσα άγνωστη σε εσάς, μην αποθαρρύνεστε. Η συνταγή για το βρασμό ζελέ από όλες τις μπρικέτες είναι σχεδόν ίδια.
Βήμα 2
Συντρίψτε την μπρικέτα. Εάν είναι φρέσκο, μπορείτε να το κάνετε με τα δάχτυλά σας. Σε περίπτωση που η συσκευασία βρίσκεται στο ράφι σας για αρκετούς μήνες, ενδέχεται να μην μπορείτε να τη χειριστείτε με τα χέρια σας. Προσπαθήστε να το συνθλίψετε με ένα πολτοποιημένο πατάτας, να το τυλίξετε με έναν πλάστη, να το τρίψετε, να το αλέσετε σε ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ, και μόνο τότε να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι στη σκόνη - πρέπει να θρυμματιστεί καλά.
Βήμα 3
Για 250 γραμμάρια σκόνης, χρειάζεστε δύο λίτρα νερού. Ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα και βάλτε τα στη φωτιά. Ενώ το νερό δεν έχει βράσει, διαλύστε τη σκόνη από την μπρικέτα σε λίγο κρύο νερό. Το προκύπτον διάλυμα πρέπει να αναμιχθεί καλά για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων. Αφού βράσει το νερό, σβήστε τη φωτιά και ρίξτε τη διαλυμένη σκόνη σε ένα λεπτό ρεύμα.
Βήμα 4
Το προηγούμενο βήμα μπορεί να απλοποιηθεί και ρίχνουμε το ζελέ σε βραστό νερό με τη μορφή σκόνης. Θα πρέπει επίσης να τοποθετηθεί λίγο, διαφορετικά τα σωματίδια θα κολλήσουν μαζί στο νερό και θα πρέπει να τα σπάσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, το ζελέ πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.
Βήμα 5
Εάν έχετε γλυκό δόντι, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Επίσης, εάν προτιμάτε παχύ ζελέ, αρχικά θα πρέπει να παίρνετε λιγότερο νερό ή να προσθέτετε λίγο άμυλο αραιωμένο σε κρύο νερό στο τέλος του μαγειρέματος.
Βήμα 6
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κιτρικό οξύ, μαρμελάδα, συμπιεσμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, χυμό στο ζελέ από την μπρικέτα - ό, τι θα πει τη φαντασία σας και θα εγκρίνει το γούστο σας. Και αν βάλετε μια κουταλιά παγωτού σε ένα ποτήρι ζεστό ζελέ, θα πάρετε μια εξαιρετική λιχουδιά.
