Εάν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε πραγματική βαριά κρέμα χωρίς διάφορα πρόσθετα, τότε μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας από φρέσκο αγελαδινό γάλα. Ταυτόχρονα, το γάλα θα είναι πιο παχύ το καλοκαίρι, όταν η αγελάδα τρέφεται με φρέσκο γρασίδι, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρχει περισσότερη κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πρώτος τρόπος για να πάρετε κρέμα είναι ο απλούστερος: πρέπει να πάρετε φρέσκο γάλα και να το βάλετε σε δροσερό μέρος. Μετά από λίγο (περίπου μια μέρα), το γάλα θα ηρεμήσει και ένα στρώμα κρέμας θα σχηματιστεί στην κορυφή.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγιστεί προσεκτικά, ώστε να μην αναμιχθεί με το γάλα. Για αυτό, υπάρχουν ειδικά κουτάλια - κρέμες. Είναι πολύ βολικό για τη συλλογή καθιερωμένου λίπους.
Βήμα 3
Μια άλλη μέθοδος απαιτεί λίγη ικανότητα και την παρουσία ενός διαχωριστή - ενός καθαριστή γάλακτος, με τη βοήθεια του οποίου υπάρχει διαχωρισμός σε αποβουτυρωμένο γάλα και κρέμα.
Βήμα 4
Για να γίνει αυτό, χύνεται φρέσκο γάλα στη συσκευή και μετά ρυθμίζεται η περιεκτικότητα σε λιπαρά, δηλ. εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο κρέμα, αλλά και να αφήσετε λίγη περιεκτικότητα σε λιπαρά για το γάλα. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει αρκετό χρόνο. Ωστόσο, στο τέλος θα έχετε προϊόντα χωρίς μόλυνση. Η κρέμα που γίνεται με αυτόν τον τρόπο τείνει να έχει καλύτερη γεύση. Είναι επίσης ευκολότερο να χτυπηθούν σε βούτυρο.
Βήμα 5
Επιλέξτε τη μέθοδο που σας ταιριάζει καλύτερα και μην ξεχνάτε ότι το πιο σημαντικό είναι να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο γάλα.
