Χωρίς αμφιβολία, το κονιάκ είναι ένα ευγενές ποτό. Το όνομα αυτού του ποτού δόθηκε προς τιμήν της γαλλικής πόλης Cognac, με αυτήν την πόλη συνδέεται με το ιστορικό παρελθόν της δημιουργίας. Το κονιάκ είναι ένα ισχυρό ποτό (40-60% αλκοόλ), που παρασκευάζεται από αλκοόλη μπράντυ με απόσταξη ξηρών λευκών κρασιών και παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια για περίπου τρία χρόνια.
Στη Ρωσία, έχει γίνει παράδοση να σνακ στο κονιάκ με λεμόνι (ο ιδρυτής ήταν ο Νικόλαος Β '). Σε άλλες χώρες, σερβίρονται μαζί με τα μήλα, τα σταφύλια, τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Το χρώμα του κονιάκ είναι κεχριμπάρι-χρυσό και δικαίως θεωρείται ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και ελίτ των πολλών μπράντι. Δεν είναι συνηθισμένο να πίνετε κονιάκ όπως βότκα, πίνετε, απολαμβάνοντας το υπέροχο και λεπτό άρωμά του.
Ποιοι είναι οι τρόποι διάκρισης του πραγματικού κονιάκ από το ψεύτικο;
Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προστατευτείτε από το κονιάκ χαμηλής ποιότητας, αλλά θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε την αρμονία της γεύσης και του αρώματος αυτού του ευγενούς ποτού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η τιμή είναι υπεύθυνη για την ποιότητα
Πράγματι, το πραγματικό κονιάκ δεν θα είναι φθηνό. Είναι ακριβό ή πολύ ακριβό. Εξαρτάται από την ηλικία του κονιάκ, από ποια επαρχία τα πνεύματα κονιάκ, πόσα εμπλέκονται σε ένα συγκεκριμένο μείγμα. Αν μιλάμε για πραγματικό κονιάκ, τότε παρασκευάζεται αποκλειστικά στην επαρχία του Κονιάκ. Ο καθορισμένος κατασκευαστής, ο οποίος έχει συμβόλαιο με τα κονιάκ της Γαλλίας, αφαιρεί όλες τις παραμικρές αμφιβολίες ότι αυτό το κονιάκ είναι ψεύτικο. Αυτό δεν περιλαμβάνει κονιάκ από τη Γεωργία, την Αρμενία ή την Κριμαία, καθώς τις περισσότερες φορές είναι κονιάκ.
Στο στόμα, το υψηλής ποιότητας κονιάκ πρέπει να είναι αρωματικό με νότες βανίλιας. Η ξεχωριστή γεύση αποκτάται μέσω αποθήκευσης σε δρύινα βαρέλια.
Βήμα 2
Τι θα σας πει η ετικέτα
Το υποχρεωτικό χαρακτηριστικό της ετικέτας είναι η λέξη "Κονιάκ".
Μια τακτοποιημένη ετικέτα θα πρέπει να περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες: διεύθυνση κατασκευαστή, επαφές γραφείου, χωρητικότητα φιάλης, GOST, ημερομηνία εμφιάλωσης και ισχύς, αριθμός αστεριών. Όλο το κείμενο πρέπει να είναι γραμμένο στη γλώσσα που αντιστοιχεί στη χώρα του κατασκευαστή ή στα αγγλικά, αυτό υποδηλώνει την υψηλή ποιότητα του κονιάκ.
Τι σας λέει η καθαρότητα του αυτοκόλλητου; Τα περισσότερα σπίτια κονιάκ παράγουν καλής ποιότητας ετικέτες ραβδιών κονιάκ χρησιμοποιώντας ειδικά ρολά με κόλλα, αλλά όχι αυτοκόλλητα. Ο προσδιορισμός του τρόπου με τον οποίο εφαρμόζεται η ετικέτα είναι εύκολος. Το μπουκάλι περιστρέφεται στο πλάι του και εκτιμάται το πίσω μέρος του αυτοκόλλητου, θα πρέπει να υπάρχουν ανώμαλες χάντρες κόλλας με μερικές ραβδώσεις.
Βήμα 3
Πάχος του ποτού
Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα του κονιάκ είναι η πυκνότητά του. Αφού γυρίσετε το μπουκάλι ανάποδα, μια βαρύ σταγόνα πρέπει να πέσει από το κάτω μέρος, το οποίο θα υποδεικνύει την επιθυμητή συνοχή του ποτού. Εάν ρίξετε μια μικρή ποσότητα κονιάκ σε ένα ποτήρι και γυρίσετε το ποτήρι γύρω από τον άξονά του και στη συνέχεια το επιστρέψετε σε όρθια θέση, τότε ένα καλό ποτό θα αφήσει μια "κορώνα" από τα πόδια που στάζουν. Τα υπολείμματα κονιάκ θα αφήσουν ένα σημάδι στους τοίχους του γυαλιού για κάποιο χρονικό διάστημα.
Το κονιάκ μπορεί να αποδοθεί σε αυτά τα ευγενή ποτά που, όταν καταναλώνονται με μέτρο, αποφέρουν μόνο οφέλη στην ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, δυστυχώς, σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός απομιμήσεων αυτού του ποτού. Ίσως τα παραπάνω σημεία και οι μέθοδοι ελέγχου της ποιότητας του μπράντυ θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή και να μην απογοητευτείτε κατά την αγορά.
