Στα μοντέρνα καταστήματα και σούπερ μάρκετ, η επιλογή του κρασιού είναι τεράστια. Λευκό, κόκκινο, τριαντάφυλλο, ξηρό, γλυκό, επιδόρπιο κρασί - είναι εύκολο να μπερδευτείτε από μια τέτοια ποικιλία. Όμως, παρά μια τέτοια ποικιλία, δεν είναι όλα τα ποτά που παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων καλής ποιότητας. Πολύ συχνά υπάρχουν ψεύτικα ανάμεσά τους. Επομένως, το ζήτημα του πώς να ελέγξετε την ποιότητα του κρασιού είναι σχετικό για πολλούς Ρώσους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αγοράσετε κρασί σε ειδικά καταστήματα κρασιού. Εκεί, οι συνθήκες αποθήκευσης αυτού του ποτού είναι κατάλληλες και η πιθανότητα απόκτησης ψεύτικου είναι χαμηλότερη. Ακόμα καλύτερα, αγοράστε κρασί από μέρη με καλές κριτικές ή έχετε ήδη αγοράσει το ποτό μόνοι σας.
Βήμα 2
Δώστε προσοχή στην τιμή του μπουκαλιού. Εάν το κρασί κοστίζει λιγότερο από 100 ρούβλια, τότε αυτό είναι σαφώς ψεύτικο. Ένα καλό κρασί δεν μπορεί να κοστίσει λιγότερο από 10 $ ένα μπουκάλι και συχνά η τιμή είναι υψηλότερη.
Βήμα 3
Όταν αγοράζετε κρασί, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ετικέτα. Το καλό θα δείξει τις πληροφορίες για τον παραγωγό, τον τόπο όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια, το έτος συγκομιδής, την κατηγορία και τα κύρια χαρακτηριστικά του κρασιού. Ορισμένες ετικέτες δείχνουν ότι το κρασί είναι φυσικό, αλλά αυτό δεν αποτελεί εγγύηση ποιότητας. Κοιτάξτε τον τίτλο. Ορισμένοι αδίστακτοι παραγωγοί, αντικαθιστώντας μόνο ένα γράμμα σε μια λέξη, με το πρόσχημα μιας γνωστής μάρκας, μπορούν να σας πουλήσουν κρασί χαμηλής ποιότητας. Για παράδειγμα, κατά λάθος, αντί του "Bardolino" μπορείτε να αγοράσετε το "Bardalina". Αυτά θα είναι εντελώς διαφορετικά κρασιά.
Βήμα 4
Αγοράστε εμφιαλωμένο κρασί. Ένα ποτό που πωλείται σε χαρτοκιβώτια είναι πιο εύκολο και πιο εύκολο να παραποιηθεί.
Βήμα 5
Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα του κρασιού είναι να γυρίσετε το μπουκάλι ανάποδα και να δείτε την ποσότητα του ιζήματος. Εάν υπάρχει πάρα πολύ, τότε αυτός είναι ένας λόγος για να σκεφτούμε την αυθεντικότητα του κρασιού. Φυσικά, το ίζημα στο φυσικό κρασί επιτρέπεται, αλλά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ και πρέπει να είναι αρκετά πυκνό σε συνέπεια.
Βήμα 6
Εάν αγοράσατε κρασί, αλλά έχετε αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητά του, τότε υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τους διαψεύσετε ή να τους επιβεβαιώσετε. Ρίξτε νερό σε ένα βαθύ μπολ και ένα μπουκάλι κρασί. Τσιμπήστε την τρύπα σφιχτά με το δάχτυλό σας, βυθίστε τη φυσαλίδα κάτω από το νερό και γυρίστε την ανάποδα. Αφαιρέστε το δάχτυλό σας. Εάν το κρασί αρχίσει να αναμιγνύεται με νερό, αυτό σημαίνει ότι περιέχει πρόσθετες ακαθαρσίες, βαφές. Όσο πιο γρήγορα γίνεται η ανάμειξη, τόσο πιο αφύσικο είναι το κρασί.
Βήμα 7
Τοποθετήστε μερικές σταγόνες γλυκερίνης στο ποτήρι του ποτού σας. Εάν κατεβεί προς τα κάτω και δεν αλλάξει χρώμα, τότε αυτό είναι φυσικό κρασί. Σε περίπτωση παραχάραξης, η γλυκερίνη θα γίνει κόκκινη και κίτρινη.
