Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ
Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ
Βίντεο: Ξύλινη διακοσμητική επιγραφη.Wooden sign. 2024, Μάρτιος
Anonim

Μπορείτε επίσης να ψήσετε μια υπέροχη τούρτα γενεθλίων στο σπίτι. Και για να το κάνετε επίσης όμορφο, δημιουργήστε μια επιγραφή που αντιστοιχεί στο συμβάν στην επιφάνεια του ζαχαροπλαστικής με φοντάν, κρέμα, σοκολάτα ή πασπαλισμό.

Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ
Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή σε ένα κέικ

Είναι απαραίτητο

  • Για κρέμα βουτύρου:
  • - 4 κουταλιές της σούπας γάλα
  • - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • - 200 γραμμάρια βουτύρου
  • - 1 αυγό
  • - βαφές και γεύσεις.
  • Για φοντάν:
  • - 5 κουταλιές της σούπας γάλα
  • - 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  • - μπάρα σοκολάτας;
  • - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • - μπάλες ζάχαρης
  • - χαρτί ανίχνευσης ·
  • - χαρτί ·
  • - εγχυτήρας κρέμας

Οδηγίες

Βήμα 1

Όμορφα γράμματα μπορούν να γίνουν με κρέμα λαδιού. Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας γάλα με την ίδια ποσότητα ζάχαρης και, ανακατεύοντας περιστασιακά, θερμαίνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Όταν η ζάχαρη διαλυθεί πλήρως, ρίξτε το αυγό στην προκύπτουσα μάζα και ψύξτε το. Προσθέστε 200 g παγωμένου βουτύρου και χτυπήστε καλά με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Διάφορα χρώματα μπορούν να προστεθούν στην τελική κρέμα, καθώς και φυσικές ή τεχνητές γεύσεις και αρωματικές ύλες - για παράδειγμα, βανιλίνη ή κακάο.

Βήμα 2

Οι επιγραφές κέικ και φοντάν θα διακοσμήσουν πάρα πολύ. Ανακατέψτε το γάλα και τη ζάχαρη σε αναλογία 1: 2 και βράστε. Μαγειρέψτε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να παχυνθεί. Ελέγξτε την ετοιμότητα του μείγματος ρίχνοντας λίγο σε ένα πιατάκι - μια σταγόνα σωστά μαγειρεμένου φοντάν δεν πρέπει να απλώνεται, αλλά διατηρεί το σχήμα του. Ψύξτε την τελειωμένη μάζα και ξεκινήστε να σχεδιάζετε.

Βήμα 3

Προετοιμάστε το κέικ. Μπορεί να πασπαλιστεί με ψίχουλα, να καλυφθεί με στρώμα κρέμας, λούστρο ή μαστίχα ζάχαρης. Για να λάβετε τακτοποιημένα γράμματα, γράψτε το πρώτα με οδοντογλυφίδα.

Βήμα 4

Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα σε μια σύριγγα ζύμης. Εάν δεν έχετε, πάρτε λίγο περγαμηνή, τυλίξτε το σε μια σακούλα και κόψτε το άκρο. Όσο στενότερη είναι η τρύπα, τόσο πιο λεπτές θα είναι οι γραμμές. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ή κορνίζα χαρτιού, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία σχεδίων και επιγραφών. Όταν τελειώσετε, με μια απότομη κίνηση, σκίστε το άκρο της σύριγγας από την επιφάνεια του κέικ προς την κατεύθυνση της επιγραφόμενης επιγραφής - η γλώσσα της κρέμας θα κολλήσει πάνω της και θα είναι αόρατη.

Βήμα 5

Εάν δεν θέλετε να χάνετε χρόνο για να φτιάξετε φοντάν ή κρέμα, κάντε ένα γράμμα από σοκολάτα - σκούρο, λευκό ή γάλα. Λιώστε τη μη τροποποιημένη εστία σε ατμόλουτρο για να αποφευχθεί η καύση. Πάρτε μια πλάκα και καλύψτε την με χαρτί ανίχνευσης. Φτιάξτε ένα λιωμένο μοτίβο σοκολάτας στο χαρτί ανίχνευσης. Περιμένετε να σκληρύνει και αφαιρέστε το προσεκτικά από το χαρτί. Τοποθετήστε την επιγραφή που προκύπτει στο κέικ. Αυτή η διακόσμηση σοκολάτας δεν χρειάζεται να τοποθετηθεί πάνω από την κρέμα · μπορεί να τοποθετηθεί κάθετα.

Βήμα 6

Μια άλλη επιλογή διακόσμησης είναι το ψέκασμα σχεδίων. Φτιάξτε ένα χαρτί με στάμπο κόβοντας την επιγραφή πάνω του. Τοποθετήστε ένα φύλλο μεμβράνης στην επιφάνεια του κέικ και πασπαλίστε με κακάο, ξηρούς καρπούς, χρωματιστές μπάλες ζάχαρης ή νιφάδες καρύδας. Αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί και το κέικ σας θα έχει τα επιθυμητά γράμματα.

Συνιστάται: