Το σπιτικό κέικ δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Εάν έχετε προετοιμάσει ψημένα προϊόντα για μια συγκεκριμένη εκδήλωση - για παράδειγμα, γενέθλια - διακοσμήστε το προϊόν με την κατάλληλη επιγραφή. Μπορεί να φτιαχτεί με κρέμα, γλάσο, πασπαλισμό, κομμένο από ζύμη, κατασκευασμένο από καραμέλα ή σοκολάτα.
Νόστιμες επιγραφές: επιλογή επιλογών
Είναι καλύτερα να κάνετε την επιγραφή στην πίτα από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή της. Για παράδειγμα, ένα ανοιχτό κέικ μαγιάς μπορεί να γαρνιριστεί με γράμματα από λεπτές λωρίδες ζύμης. Το παντεσπάνι με φρούτα θα πρέπει να είναι διακοσμημένο με ζάχαρη άχνη και το ίδιο προϊόν με επικάλυψη κρέμας σοκολάτας θα πρέπει να διακοσμείται με σκόνη κακάου. Για ένα τέτοιο κέικ, είναι επίσης κατάλληλες επιγραφές με λιωμένη σοκολάτα.
Πιο φανταχτερά πίτες μπορούν να διακοσμηθούν με ασυνήθιστα γράμματα από καραμέλα ή κατεψυγμένη σοκολάτα. Αυτά τα γράμματα μοιάζουν με δαντέλα και τοποθετούνται τόσο οριζόντια όσο και κάθετα. Για παιδικά πάρτι, απλώστε τις επιγραφές με χάντρες ζάχαρης ή χάπια σοκολάτας σε χρωματιστό λούστρο. Τα παιδιά αρέσουν σε αυτό το απλό ντεκόρ, εκτός από αυτά, τα ίδια μπορούν να πάρουν μέρος στη διακόσμηση του επιδόρπιου.
Πριν ξεκινήσετε τη διακόσμηση, σχεδιάστε ένα σκίτσο σε χαρτί. Θα γνωρίζετε εάν το επιλεγμένο αυτοκόλλητο θα ταιριάζει στην επιφάνεια ή εάν πρέπει να συντομεύσετε το κείμενο και να κάνετε τη γραμματοσειρά μικρότερη. Εάν είναι απαραίτητο, κάντε ένα διάτρητο από βαριά λευκή βίβλο. Το κείμενο δεν χρειάζεται να είναι στο κέντρο. Τα γράμματα φαίνονται πολύ ωραία στη γωνία, διαγώνια, καθώς και επιγραφές στην πλαϊνή επιφάνεια του προϊόντος.
Πολλές επιλογές διακόσμησης
Δοκιμάστε να γαρνίρετε μια ανοιχτή πίτα ζύμης με γλυκιά μαγιά. Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι της ζύμης πριν κυλήσετε. Τυλίξτε την κύρια μάζα σε ένα στρώμα, κάντε πλευρές κατά μήκος της άκρης και τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε ένα ταψί. Απλώστε το γέμισμα στην κορυφή. Ξεδιπλώστε τη ζύμη στην άκρη σε ένα αλευρωμένο χαρτόνι. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι λαχανικών για να κόψετε γράμματα ή σύντομες λέξεις. Για να το κάνετε αυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα προπαρασκευασμένο στένσιλ. Λάβετε υπόψη ότι το κείμενο από τη ζύμη πρέπει να είναι σύντομο και τα γράμματα να είναι αρκετά μεγάλα. Τοποθετήστε τα γράμματα πάνω από το γέμισμα και, στη συνέχεια, βουρτσίστε τη ζύμη με ένα χτυπημένο αυγό για να δημιουργήσετε μια χρυσή καστανή κρούστα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ψύξτε.
Διακοσμήστε το κλειστό παντεσπάνι με γλυκό γέμισμα με ζάχαρη άχνη. Προετοιμάστε ένα χοντρό χαρτί με διάτρηση, κόβοντας τα εσωτερικά μέρη των γραμμάτων και την ίδια την επιγραφή. Τοποθετήστε το στένσιλ στο κέικ και σκονίστε την επιφάνεια με ένα παχύ στρώμα ζάχαρης άχνη. Αφαιρέστε προσεκτικά το στένσιλ - η επιγραφή θα είναι ορατή στο κέικ.
Λεπτές επιγραφές δαντέλας από σοκολάτα φαίνονται πολύ εντυπωσιακές. Λιώστε σκούρα, γάλα ή λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Ψύξτε ελαφρά και μεταφέρετέ το σε μια αποκομμένη πλαστική σακούλα. Γράψτε τα γράμματα ή τις λέξεις που θέλετε σε ένα κομμάτι χαρτί. Πιέστε απαλά τη σοκολάτα από τη σακούλα, σκιαγραφήστε το περίγραμμα των γραμμάτων και αφήστε το λούστρο να σκληρύνει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα γράμματα από το χαρτί, προσέχοντας να μην τα σπάσετε. Τοποθετήστε τις ετικέτες σοκολάτας στην επιφάνεια του κέικ, κολλώντας τις κάθετα στην κρέμα.
