Σχεδόν κάθε γυναίκα, ανοίγοντας ένα βιβλίο μαγειρικής ή μια συλλογή συνταγών, συνάντησε το γεγονός ότι η ποσότητα των απαιτούμενων προϊόντων καθορίζεται συχνά από γραμμάρια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη ζάχαρη. Και αν αρχίσουμε να μετράμε την ποσότητα του απαιτούμενου συστατικού "από το μάτι", περίπου, τότε το πιάτο μπορεί να μην λειτουργεί. Η υπερβολική ζάχαρη θα κάνει το γαστρονομικό σας γλυκό και ζαχαρούχο και όχι αρκετή ζάχαρη θα κάνει τη γαστρονομική γεύση σας ήπια και άγευστη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης στην κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
Ζυγαριές, μετρητικά ή κανονικά ποτήρια, κουταλάκια του γλυκού και κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ευκολότερος και πιο βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε μια κλίμακα μαγειρέματος για να λάβετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης. Φυσικά, τέτοιες κλίμακες μπορούν επίσης να δώσουν ένα σφάλμα, ειδικά εάν ζυγίζετε τόσο μικρή ποσότητα ζάχαρης ως εκατό γραμμάρια, αλλά η πιθανότητα να είναι μικρή.
Βήμα 2
Εάν δεν υπάρχει κλίμακα, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό κύπελλο μέτρησης. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού. Κατά κανόνα, οι περικοπές εφαρμόζονται στο εξωτερικό ενός τέτοιου γυαλιού, το οποίο καθορίζει την ποσότητα ζάχαρης που χρειάζεστε. Καθώς γεμίζετε το ποτήρι, μπορείτε πάντα να δείτε εάν έχετε πάρει λιγότερο ή περισσότερο από το απαιτούμενο ποσό.
Βήμα 3
Εάν δεν έχετε ζυγαριά ή ποτήρι, χρησιμοποιήστε τέτοια διαθέσιμα εργαλεία όπως μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα κανονικό ποτήρι για νερό. Εάν μιλάμε για τον όγκο της ζάχαρης που ταιριάζει σε ένα κουτάλι, τότε πρέπει πάντα να έχετε κατά νου ότι το κουτάλι πρέπει να είναι γεμάτο, με μια μικρή διαφάνεια. Έτσι, για να μετρήσετε εκατό γραμμάρια με μια κουταλιά της σούπας, πρέπει να μαζέψετε τη ζάχαρη τέσσερις φορές, επειδή περίπου είκοσι πέντε γραμμάρια τοποθετούνται σε μια συνηθισμένη μεγάλη κουταλιά της σούπας. Αλλά αν η κουταλιά της σούπας είναι μικρότερη από το κανονικό μέγεθος, τότε θα πρέπει να την χαμηλώσετε επτά φορές στο μπολ ζάχαρης, επειδή μόνο ένα δεκαπέντε γραμμάρια ζάχαρης μπορεί να χωρέσει σε ένα τέτοιο κουτάλι. Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει περίπου επτά γραμμάρια χύμα προϊόντων, οπότε για να πάρετε εκατό γραμμάρια ζάχαρης, πρέπει να πάρετε δεκατέσσερα και μισό κουτάλι. Εάν γεμίσετε ένα κανονικό ποτήρι με ζάχαρη στην άκρη, παίρνετε περίπου διακόσια πενήντα γραμμάρια. Ένα ποτήρι που είναι λιγότερο από μισό γεμάτο θα περιέχει μόνο αυτή την ποσότητα ζάχαρης.
