Οι θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων θαλάσσιου buckthorn χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό. Το φρέσκο θαλάσσιο buckthorn περιέχει 2, 8-7, 8% λάδι, βιταμίνες C, A, B1, B3, λυκοπένιο, τοκοφερόλη, ριβοφλαβίνη, φολικό, λινελαϊκό, ελαϊκό, παλμετινικό οξύ και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.
Είναι απαραίτητο
-
- Πρώτη συνταγή:
- μέλι 500 g;
- θάλασσα buckthorn 1 κιλό;
- νερό 1, 5 φλιτζάνια
- Δεύτερη συνταγή:
- θάλασσα buckthorn 400 g;
- μέλι 2 φλιτζάνια
- Τρίτη συνταγή:
- θάλασσα buckthorn 1 κιλό;
- μέλι 1 κιλό;
- γαρύφαλλα 3 τεμάχια?
- κανέλα 1 φέτα
- Τέταρτη συνταγή:
- θαλάσσιο buckthorn 1 κιλό;
- μέλι 1, 5 λίτρα;
- καρύδια με κέλυφος
- Πέμπτη συνταγή:
- μούρα ιπποφαές 1 κιλό.
- μέλι 1 κιλό
Οδηγίες
Βήμα 1
Φυσικά, όλες αυτές οι θεραπευτικές ιδιότητες διατηρούνται καλύτερα σε ένα μούρο που μόλις μαζεύεται από ένα κλαδί, αλλά τα τεμάχια εργασίας είναι νόστιμα και υγιή. Η μαρμελάδα θαλασσινού buckthorn συνδυάζει τα διπλά οφέλη αυτών των μοναδικών προϊόντων. Σχεδόν όλα τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να κονσερβοποιηθούν με μέλι αντί για ζάχαρη. Τα κατεψυγμένα φρούτα είναι επίσης καλά.
Βήμα 2
Πρώτη συνταγή. Ξεπλύνετε πολύ καλά τη θάλασσα και αφήστε την να στεγνώσει. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μεγάλο πήλινο σκεύος, ρίξτε νερό και μέλι σε αυτό και κλείστε το καπάκι. Πρέπει να βράσετε αυτό το μείγμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 70-80 ° C για 4-5 ώρες.
Βήμα 3
Δεύτερη συνταγή. Ξεπλύνετε πολύ προσεκτικά το θαλάσσιο buckthorn και αφήστε το να στεγνώσει. Ρίξτε το μέλι σε ένα μεγάλο δοχείο και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας το με ένα ασημένιο ή ξύλινο κουτάλι για να μην κολλήσει το προϊόν. Βουτήξτε τα μούρα σε βρασμένο μέλι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Αποθηκεύστε την τελική μαρμελάδα σε ξηρό, σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Βήμα 4
Τρίτη συνταγή. Επεξεργαστείτε το μούρο με τον ίδιο τρόπο όπως στις δύο πρώτες επιλογές. Βράζουμε το μέλι και ρίχνουμε το ιπποφαές. Προσθέστε τα μπαχαρικά και, ανακατεύοντας απαλά, ρίξτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ευχάριστο, είναι καλό να το χρησιμοποιείτε με ζεστό τσάι τα μεγάλα χειμωνιάτικα βράδια.
Βήμα 5
Τέταρτη συνταγή. Προετοιμάστε καθαρά, ξηρά μούρα ιπποφαές στην απαιτούμενη ποσότητα. Βράστε το μέλι, ανακατεύοντας το με ένα ξύλινο κουτάλι. Αλέστε τα καρύδια σε μύλο καφέ και σιγοβράστε τα στο μέλι για 5-10 λεπτά. Προσθέστε τη μάζα μούρων σε σιγοβράζοντας θερμότητα. Βράστε τη λιχουδιά για άλλα 20 λεπτά αφού βράσετε ξανά το μέλι με θαλάσσιο ιπποφαές.
Βήμα 6
Πέμπτη συνταγή. Χωρίστε τα μέλι και τα μούρα ιπποφαές σε ίσες μερίδες. Καθαρίστε αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Απλώστε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και τοποθετήστε το σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να διατηρήσετε σχεδόν όλες τις πολύτιμες ουσίες που περιέχονται στο θαλάσσιο ιπποφαές.
