Οι σύγχρονοι φούρνοι χωρίζονται σε αέριο και ηλεκτρικό, ανάλογα με το τι ακριβώς χρησιμεύει ως μέσο θέρμανσης. Κάθε ένας από αυτούς τους φούρνους έχει τους ανεμιστήρες του, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και σε περιπτώσεις όπου παρέχεται αέριο στο διαμέρισμα, πολλές νοικοκυρές επιλέγουν ηλεκτρικό φούρνο. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, επειδή ο ηλεκτρικός φούρνος ελέγχεται ευκολότερα και η παρουσία θερμοστάτη και αισθητήρα θερμοκρασίας σάς επιτρέπει να διατηρείτε την επιθυμητή θερμοκρασία καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι πολύ πιο λειτουργικοί από τους φούρνους αερίου. Μπορούν να μαγειρέψουν έναν τεράστιο αριθμό πιάτων, ακόμη και σύμφωνα με τις πιο εξωτικές συνταγές. Οι λειτουργίες διαφέρουν μεταξύ τους από το καθεστώς θερμοκρασίας, αυτόν ή αυτόν τον τύπο θέρμανσης, και στα πιο μοντέρνα μοντέλα αρκεί να υποδείξετε απλά τη λειτουργία και το χρόνο μαγειρέματος και να μην ανησυχείτε πλέον για το πώς θα μαγειρευτεί το πιάτο.
Βήμα 2
Η πόρτα του φούρνου δεν μπορεί να είναι αρθρωτή, αλλά ανασυρόμενη. Προφανώς, σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ πιο εύκολο να εγκαταστήσετε φύλλα ψησίματος, και επιπλέον, μειώνεται ο κίνδυνος καψίματος όταν εργάζεστε με φούρνο εργασίας. Ένα ηλεκτρικό σουβλάκι σας επιτρέπει να ψήνετε κρέας, και αν βρίσκεται διαγώνια, τότε είναι πολύ δυνατό να μαγειρέψετε ακόμη και ένα θηλάζον γουρούνι.
Βήμα 3
Για να μαγειρέψετε τέλεια τα πιάτα σε ηλεκτρικό φούρνο, θα πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες. Πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να μελετήσετε καλά τα χαρακτηριστικά του φούρνου πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε. Το χαμηλότερο ράφι είναι καλύτερο για το μαγείρεμα και τα πιάτα πρέπει να βρίσκονται στο κέντρο του ταψιού.
Βήμα 4
Για το μαγείρεμα στο φούρνο, κατάλληλα πιάτα από χυτοσίδηρο, πυρίμαχο πηλό ή κεραμικά.
Βήμα 5
Αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα κρύο πιάτο, τότε θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μη θερμαινόμενο φούρνο. Πριν τοποθετήσετε τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιίας, πρέπει να θερμανθεί σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία που αναφέρεται στη συνταγή.
Βήμα 6
Ένας ηλεκτρικός φούρνος σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε, να ψήνετε ή να ψήνετε προϊόντα σε δύο θερμοκρασίες: το πρώτο μισό του απαιτούμενου χρόνου μαγειρέματος πραγματοποιείται στο μέγιστο, και το δεύτερο στο ελάχιστο, και μερικές φορές ακόμη και με το φούρνο εντελώς κλειστό, καθώς υπάρχει αρκετή υπολειμματική θερμότητα.
