Οι πατάτες είναι το απλούστερο προϊόν από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών πιάτων. Η πιο βασική συνταγή είναι οι πατάτες, μαγειρεμένες "με τις στολές τους." Αυτό το πιάτο φέρει αυτό το όνομα επειδή οι πατάτες δεν απαιτούν αποφλοίωση πριν από το μαγείρεμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε πατάτες μεσαίου μεγέθους.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε εντελώς με κρύο νερό.
Βήμα 4
Αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε δοχείο 2-3 λίτρων). Χάρη σε αυτό, οι πατάτες δεν θα σπάσουν κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 5
Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και βράστε, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
Βήμα 6
Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των πατατών τρυπώντας με ένα πιρούνι ή μαχαίρι. Εάν διαπερνά εύκολα, οι πατάτες είναι έτοιμες.
Βήμα 7
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πατάτες για να φτιάξετε σαλάτες, τοποθετήστε τις σε κρύο νερό μετά το βράσιμο. Αυτό θα κρυώσει γρηγορότερα και θα διευκολύνει τον καθαρισμό.
Βήμα 8
Εάν το προετοιμάσατε για φαγητό, στραγγίξτε το νερό, καλύψτε και αφήστε το για λίγο (περίπου 10-15 λεπτά).
Βήμα 9
Σερβίρετε ζεστό.
Βήμα 10
Αλατισμένη ρέγγα σε φυτικό λάδι, διακοσμημένο με λαχανικά και βότανα, είναι ιδανικό για πατάτες με σακάκι.
