Σάλτσες - σάλτσες για σαλάτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με βραστά ψάρια ή κρέας. Είναι υγρά, φτιαγμένα με βάση το φυτικό λάδι, το ξηρό κρασί ή το ξύδι, και παχιά, όπως η γνωστή σάλτσα μαγιονέζας. Το πρώτο χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες λαχανικών, το δεύτερο - σε σαλάτες με ψάρι ή κρέας. Ο απλούστερος επίδεσμος σαλάτας λαχανικών μπορεί να γίνει με απλή ανάμιξη ξιδιού με φυτικό λάδι. Θα σας πούμε τη συνταγή για ένα ντύσιμο που θα δώσει μια μοναδική γεύση σε πολλά πιάτα και ακόμη και συνηθισμένα φρυγανισμένα κρουτόν.
Είναι απαραίτητο
-
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ο πρώτος
- ψυχρής πίεσης - 100 g
- Κονσέρβες ελιές - 10 τεμάχια
- Αποφλοιωμένα φυστίκια - 20 g
- Το σχοινόπρασο υποκλίνεται
- μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο πράσινο
- αλλά νεαρός
- μισή ακτίνα
- Μισό λεμόνι
- Χοντρό μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Στεγνώστε τα φιστίκια σε ένα ζεστό στεγνό τηγάνι, ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Πλύνετε το κρεμμύδι, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα ή χαρτοπετσέτες. Κόψτε τις ελιές ψιλοκομμένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, αλλά μην τις κόβετε "σε κουάκερ", κομμάτια ελιών πρέπει να γίνονται αισθητά στη γέμιση.
Βήμα 2
Πιέστε το χυμό λεμονιού, χτυπήστε το με βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε στο μείγμα μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ελιές και φιστίκια. Ταραχή. Αυτό είναι, το βενζινάδικο είναι έτοιμο!
