Μια αυθεντική και νόστιμη φρέσκια σαλάτα λάχανου που βοηθά στη διατήρηση μιας λεπτής φιγούρας.
Το πιάτο δίνει μια αίσθηση κορεσμού μακράς διαρκείας, οπότε μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, αλλά και ως ανεξάρτητο σνακ.
Οδηγίες:
Συστατικά.
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Slimy θα χρειαστείτε:
Φρέσκο λευκό λάχανο - 250 g.
Καρότα - 100 γρ.
Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
Ένας μικρός μαϊντανός - μερικά κλαδιά.
Φυτικό λάδι, ξύδι, αλάτι, κόκκινη πιπεριά, ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας.
Παρασκευή:
1. Ψιλοκόβετε το λάχανο. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο σμάλτου.
2. Τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μεγάλο, όπως θέλετε.
Τοποθετήστε σε ένα μπολ λάχανο.
3. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, κόκκινη πιπεριά στις προτιμήσεις σας.
Πάρτε ένα ξύλινο γουδοχέρι και θυμηθείτε τη σαλάτα, αλλά έτσι ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει από το λάχανο.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Εάν δεν σας αρέσει η σκληρή γεύση των κρεμμυδιών, ψήστε το κρεμμύδι με βραστό νερό. Προσθέστε στο μπολ. Ανακατέψτε καλά, κατά προτίμηση με ένα ξύλινο κουτάλι.
5. Προσθέστε φυτικό λάδι. Για ντύσιμο, επιλέξτε μόνο μη εκλεπτυσμένο λάδι, αυτό δίνει στη σαλάτα κάποια σαγηνευτική.
6. Ανακατέψτε ξανά και αφήστε τη μαγειρεμένη σαλάτα να παρασκευαστεί για δεκαπέντε λεπτά, μπορείτε να την βάλετε στο ψυγείο. Τότε μπορείτε να σερβίρετε.
