Τα καραμελωμένα τάρτα κολοκύθας είναι ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο. Θα εκτιμηθεί ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσει πραγματικά η κολοκύθα. Το σιρόπι αποδεικνύεται τόσο αρωματικό που πολλοί άνθρωποι δεν αναγνωρίζουν τη γεύση της κολοκύθας.
Είναι απαραίτητο
- - ψιλοκομμένη κολοκύθα - 250 γραμμάρια
- - τάρτες από ζύμη χωρίς μαγιά - 4 τεμάχια.
- - σιρόπι μέντας, κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα
- - ζάχαρη φρούτων Mistral, βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.
- - φιστίκια, κανέλα, οποιαδήποτε μούρα - για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, απλώστε την κολοκύθα, πασπαλίστε με ζάχαρη, καλύψτε.
Βήμα 2
Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε σιρόπι μέντας στην κολοκύθα, γυρίστε τα κομμάτια κολοκύθας και σιγοβράστε για μερικά ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ, πασπαλίζουμε με κανέλα. Σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
Βήμα 3
Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε την κολοκύθα να κρυώσει απευθείας στο αρωματικό σιρόπι.
Βήμα 4
Τώρα βάλτε τα κομμάτια κολοκύθας στις τάρτες, πασπαλίζουμε με μούρα και ξηρούς καρπούς, ρίχνουμε πάνω από το σιρόπι. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
