Το κουνουπίδι έχει εξαιρετική γεύση, φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε λίπη και υδατάνθρακες, οργανικά και ακόρεστα λιπαρά οξέα, άμυλο, ζάχαρη. μακροθρεπτικά συστατικά - κάλιο, ασβέστιο, χλώριο, φώσφορο, μαγνήσιο, θείο, νάτριο. ιχνοστοιχεία - χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο. Λόγω αυτής της σύνθετης αλλά χρήσιμης σύνθεσης, πολλοί γιατροί συμβουλεύουν να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όσο το δυνατόν συχνότερα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα.
Είναι απαραίτητο
-
- Κουνουπίδι - 1 κιλό.
- πατάτες - 0
- 5 κιλά
- σπόροι μάραθου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας
- γάλα - 100-150 χιλιοστόλιτρα.
- άλας
- πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε λάχανο, πλύνετε καλά και χωρίστε σε ταξιανθίες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες.
Βήμα 3
Κόψτε καλά τους σπόρους μάραθου.
Βήμα 4
Βράζουμε τις πατάτες και το λάχανο μέχρι να μαλακώσουν. Φτιάξτε πουρέ πατάτας.
Βήμα 5
Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένους σπόρους μάραθου και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Βήμα 6
Προσθέστε γάλα, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε ζεστό.
