Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένειά σας με τη γεύση του!
Είναι απαραίτητο
- - 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- - 1 γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- - 4 ψιλοκομμένα κλαδάκια μαϊντανό
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο + λίπανση
- - 500 γραμμάρια λουκάνικο σε κιμά
- - 500 g σφολιάτας
- - 1 αυγό (κτύπημα)
- - αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Συνδυάστε και τα δύο κρεμμύδια με μαϊντανό. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το μείγμα κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 2
Συνδυάστε το κρεμμύδι με το κιμά. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι και κόψτε σε 12 ορθογώνια. Απλώστε τον κιμά πάνω τους σε μια λωρίδα πιο κοντά σε μία από τις άκρες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Βουρτσίστε τα άκρα της ζύμης με χτυπημένο αυγό και διπλώστε τα ορθογώνια στο μισό για να φτιάξετε μικρά μπιφτέκια. Τσιμπήστε τις άκρες. Κόψτε τα μπιφτέκια διαγώνια και βουρτσίστε την κορυφή με ένα αυγό.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά, έως ότου η ζύμη αυξηθεί και ροδίσει. Ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστό.
