Οι κόκκοι καλαμποκιού περιέχουν μια ολόκληρη σειρά ουσιών χρήσιμων για τον άνθρωπο. Βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Ε, ΡΡ, Κ, άλατα φωσφόρου, καλίου κ.λπ. Οι ίνες, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στους σπάδικες, προάγουν το γρήγορο κορεσμό και ανακουφίζουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - νεαρά αυτιά καλαμποκιού
- - άλας;
- - βούτυρο;
- - κρυσταλλική ζάχαρη;
- - νερό ·
- - πολυκουζινάκι
- - διπλός λέβητας
- - ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ;
- - τσάντα ψησίματος
- - χαρτοπετσέτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα αυτιά στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε το καλαμπόκι από φύλλα και στίγματα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε τα αυτιά σε ένα ταψί, προσθέστε 50 γραμμάρια νερού. Δέστε τη σακούλα, τρυπήστε την κορυφή αρκετές φορές με οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε τη στο δίσκο του φούρνου μικροκυμάτων Επιλέξτε λειτουργία πλήρους ισχύος, ορίστε χρόνο μαγειρέματος 8-10 λεπτά. Αφού σηματοδοτήσετε το τέλος της διαδικασίας, αφαιρέστε τη σακούλα από το φούρνο, στεγνώστε τους σπάδικες με χαρτοπετσέτες. Βάζουμε σε ένα πιάτο, αλατίζουμε και λιώνουμε το βούτυρο.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το καλαμπόκι σε διπλό λέβητα. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα αυτιά. Τοποθετήστε το καλαμπόκι στη σχάρα του ατμού. Εάν οι σπάδικες είναι μεγάλες, μπορούν να κοπούν σε πολλά κομμάτια. Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά. Αφαιρέστε την απαιτούμενη ποσότητα καλαμποκιού από το ατμόπλοιο, αφήνοντας τα υπόλοιπα στη σχάρα. Ο ζεστός ατμός θα τον διατηρήσει ζεστό για 15-20 λεπτά.
Βήμα 3
Βράστε το καλαμπόκι σε μια αργή κουζίνα. Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα αυτιά στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρίξτε κρύο νερό 1 έως 2 cm πάνω από το σπάδικα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε 1 λίτρο νερού. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία stewing. Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά. Ενεργοποιήστε διατηρήστε ζεστό για να διατηρήσετε το καλαμπόκι ζεστό. Ο χρόνος για το μαγείρεμα των αυτιών σε ένα πολυκουζινάκι μπορεί να μειωθεί αφαιρώντας το καλαμπόκι 20 λεπτά μετά το βράσιμο και το βάζουμε σε παγωμένο νερό και στη συνέχεια το βάζουμε πίσω στο μπολ. Με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, θα είναι έτοιμη σε 30 λεπτά.
