Το χρυσό καλαμπόκι, βρασμένο στο καλαμπόκι, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αρκεί να τρώτε 40-50 g καλαμποκιού την ημέρα για να παρέχετε στο σώμα σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα στάχυα καλαμποκιού για βρασμό. Αφαιρέστε τα φύλλα και τα έλικες, αλλά μην τα πετάξετε, αλλά τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε με το καλαμπόκι. Θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.
Βήμα 2
Επιλέξτε ένα μεγάλο και βαθύ δοχείο για μαγείρεμα καλαμποκιού, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε χυτοσίδηρο ή καζάνι. Τοποθετήστε τα φύλλα καλαμποκιού στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας και τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα αυτιά πάνω τους. Τοποθετήστε τα φύλλα και στις πλευρές των πιατικών, έτσι ώστε το καλαμπόκι να μην έρθει σε επαφή με τις πλευρές.
Βήμα 3
Καλύψτε τα αυτιά με φύλλα στην κορυφή, βάλτε το καλαμπόκι "έλικες". Γεμίστε το καλαμπόκι με νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα αυτιά. Βάλτε το δοχείο στη φωτιά. Βράζουμε το νερό και βράζουμε το καλαμπόκι σε χαμηλή φωτιά. Η διάρκεια του βρασμού του καλαμποκιού εξαρτάται από τον τύπο του και μπορεί να κυμαίνεται από 20 λεπτά έως 3 - 5 ώρες.
Βήμα 4
Προσθέστε νερό στο καλαμπόκι καθώς μαγειρεύει, είναι σημαντικό να καλύπτεται πλήρως με νερό. Μην προσθέτετε αλάτι στο νερό, διαφορετικά το καλαμπόκι θα αποδειχθεί λιγότερο νόστιμο και ζουμερό.
Βήμα 5
Ακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος - το νερό πρέπει να βράσει. Ελέγξτε το πιάτο από καιρό σε καιρό για ετοιμότητα: σηκώστε το αυτί με ένα πιρούνι, χωρίστε μερικούς κόκκους και δοκιμάστε τα. Εάν είναι ζουμερά, μαλακά, εύκολο να μασήσουν, το πιάτο είναι έτοιμο.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα προετοιμασμένα αυτιά από το νερό, αφήστε το νερό να στραγγίσει, τα βάζετε σε σουβλάκια και τρίψτε με αλάτι. Μπορείτε επίσης να γράψετε το καλαμπόκι με βούτυρο και να το πασπαλίσετε με μπαχαρικά. Σερβίρετε ένα ζεστό πιάτο.
Βήμα 7
Για να μαγειρέψετε κατεψυγμένο καλαμπόκι στο σπάδικα, βυθίστε τα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από βραστό νερό ξανά, βράζονται για 20-25 λεπτά. Βάζουμε το έτοιμο καλαμπόκι σε σουβλάκια, βουρτσίζουμε με λαχανικά ή βούτυρο, τρίβουμε με αλάτι και σερβίρουμε.
