Ο συνδυασμός τυριού και εσπεριδοειδών είναι πολύ δημοφιλής στο μαγείρεμα. Επομένως, προτείνουμε να προετοιμάσετε μια σαλάτα τυριού-εσπεριδοειδών με την προσθήκη αγκινάρας και χυμού ασβέστη - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αλλά το κύριο πράγμα σε αυτή τη σαλάτα είναι το σερβίρισμα. Είναι τοποθετημένο σε ένα τυρί καλάθι.
Είναι απαραίτητο
- Ανά μερίδα:
- - 100 γραμμάρια τυριού 15% λίπος.
- - 60 g κονσέρβες αγκινάρες
- - 40 γραμ. Πορτοκάλια.
- - 40 g γκρέιπφρουτ
- - 1 ος μια κουταλιά μέλι και χυμό λάιμ
- - μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, δεν χρειάζεται να γράψετε με λάδι.
Βήμα 2
Τρίψτε 50 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη, σχηματίστε ένα επίπεδο κέικ από αυτήν τη μάζα, βάλτε το σε ένα ταψί. Ψήστε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά στους 180 βαθμούς - αυτή είναι η βάση για το καλάθι.
Βήμα 3
Ψύξτε λίγο το ψημένο τυρί, μεταφέρετέ το σε ένα μπολ ανάποδα, σχηματίστε ένα καλάθι, ψύξτε το τυρί σε αυτήν τη μορφή εντελώς.
Βήμα 4
Κόψτε τα υπόλοιπα 50 γραμμάρια τυριού σε μικρούς κύβους. Κόψτε το κονσερβοποιημένο αγκινάρα σε τέταρτα. Χωρίστε το γκρέιπφρουτ και τον πολτό πορτοκαλιού σε τμήματα.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το τυρί από το μπολ. Συνδυάστε όλα τα συστατικά της σαλάτας και τοποθετήστε τα σε ένα ψημένο τυρί καλάθι.
Βήμα 6
Ανακατέψτε το υγρό μέλι με χυμό λάιμ και πιπέρι για γεύση με μπαχάρι. Ρίξτε την προετοιμασμένη σαλάτα στην κορυφή με το προκύπτον σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως την αρχική σαλάτα.
