Αυτή η γλυκιά πουτίγκα παρασκευάζεται από τρία μόνο συστατικά - συμπυκνωμένο γάλα, γάλα και αυγά. Για να διαφοροποιήσετε τη συνταγή για αυτήν την πουτίγκα, πρέπει να την μαγειρέψετε με καραμέλα, εάν δεν έχετε έτοιμη καραμέλα, μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας από τη συνηθισμένη ζάχαρη - είναι πολύ απλό!
Είναι απαραίτητο
- Για την πουτίγκα:
- - 2 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος
- - γάλα - ποσότητα ίση με 2 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος ·
- - 8 αυγά.
- Για καραμέλα:
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε γάλα και κτυπήστε σε μεγάλα αυγά κοτόπουλου. Χτυπάμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομαλό
Βήμα 2
Φτιάξτε καραμέλα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζάχαρη στο κάτω μέρος του καλουπιού, βάλτε τη φόρμα στη φωτιά, λιώστε τη ζάχαρη μέχρι την καραμέλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά (το καλούπι είναι πολύ ζεστό!), Αφήστε το να κρυώσει για μερικά λεπτά.
Βήμα 3
Ρίξτε τη μελλοντική πουτίγκα στο κάτω μέρος του καραμέλα. Τοποθετήστε το πουτίγκα σε υδατόλουτρο, βάλτε το στο φούρνο, μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Είναι εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητα της πουτίγκας: το τσιμπήστε ελαφρώς με ένα μαχαίρι, η τελική πουτίγκα πρέπει εύκολα να βγαίνει από τις άκρες.
Βήμα 4
Αφαιρέστε την πουτίγκα από το τηγάνι καλύπτοντάς την με μια πλάκα και γυρίζοντάς την. Μπορείτε να διακοσμήσετε την πουτίγκα με φρέσκα φρούτα. Προ-ψύξτε την πουτίγκα με συμπυκνωμένο γάλα εντελώς και στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι ως πρωινό ή επιδόρπιο.
